50 gramů sušených čínských hub nebo plnou hrst jakýchkoliv jiných sušených jedlých hub, 1 brukev nebo hlávku salátu (čínské zelí nebo kapustu). Můžete použít všechny druhy zelené listové zeleniny, 1 čaj. lžička wei-su nebo glutasolu, 2 čaj. lžičky soli, 1 pol. lžíce sezamového oleje, další pol. lžíce vína na vaření, asi pol. lžíce rostlinného oleje a půl litru masového vývaru.

Postup:

Sušené houby necháme asi 30 minut namočené ve vlažné vodě, potom se pečlivé operou a osuší. Operte zeleninu, kterou jste se rozhodli použít. Další vaření je už jenom záležitost několika minut.

Do velké pánve nebo jěště lépe do velkého hrnce vlejte rostlinný olej. Krátce jej rozpalte a přidejte zeleninu, vlejte masový vývar, přidejte víno na vaření a nezapomeňte polévku osolit. Uveďte všechno do varu a nechejte vařit jen několik vteřin. Přidejte glutasol a sezamový olej pro vůni. Tím je polévka dokončena.