V předchozí relaci jsem vás seznámila s prvním speciálním střediskem na zpracovávání kuchyňských odpadků ze stravování v Číně, které se nachází v Pekingu. Středisko využívá moderní mikrobiální techniky a skupinou mikrobů transformuje mastné odpadky v kvalitní organické hnojivo.

Jak bylo oznámeno, když se přidá do takové skupiny živých mikrobů mikroelementy, pak se dostane efektivní bioorganické hnojivo. Pan Lu He, zástupce vedoucího oddělení pro techniku hnojiva při Pekingské společnosti biologické vědy a techniky Jia Bo Wen poznamenal, že díky tomu, že skupina živých mikrobů vyčerpala při trávení kuchyňských odpadků mnoho energie, proto hnojivo, vyrobeno z ní, může podporovat růst rostliny a zesilovat její odolnost proti chorobám. Říká:

„Skupina živých mikrobů za vhodné teploty se v půdě rychle rozmnožuje a získá převahu nad různými bakteriemi. Soustřeďuje se kolem kořenu plodiny a brání vpádu bakterií, které způsobují choroby. Kromě toho, jejím rozmnožováním se zlepšuje prostředí kolem kořenu a metabolity, které vyměšuje a stimulují bujný růst kořenů. To prospívá růstu podzemní části plodiny."

Výsledky experimentu ukazují, že používání takového efektivního hnojiva umožnilo 30procentní přírůstek výnosu jahod a vzestup hektarových výnosů jablk o 3 tuny. Současně s tím se značně zvýšil obsah cukru v ovoci.

Pomocí zpracovatelské technologie, která mění kuchyňské odpadky v užitečné látky, byla vyřešena hygienická otázka, která po dlouhou dobu trápila odvětví stravování. Restavurace, kterou zřídil pan Ge Ping, se nachází na ulici Shnag Di, kde bylo vybudováno první speciální středisko na zpracování kuchyňských odpadků ze stravování. Ge Ping řekl, že v minulosti vyváželi kuchyňské odpadky jenom v hluboké noci po odchodu zákazníků. Po celodenním ležení odpadky podléhaly zkáze a páchly. To neblaze ovlivňovalo hygienu v restauraci a prostředí v jejím okolí, proto pana Ge zneklidňovalo. Teď je situace jiná. Vůz zmíněného střediska se dva až třikrát denně zastaví v každé restaurace na této ulici, takže v podstatě je zajištěn odvoz všechn odpadků po každé provozní špičce v restauraci. Uvádí:

„Teď vůz přichází ráno, v poledne i večer, kdy jsou odpadky. Kuchyňské odpadky tak nezůstávají u nás celý den a nezapácjaí, jak tomu bylo v minulosti. Je to velmi dobré pro zlepšování prostředí v naší kuchyni."

Čínští odborníci tento výzkumný výsledek posoudili a jednoznačně se domnívají, že tato mikrobiální technologie zpracování umožňuje znovuvyužití zdrojů a vytváří podmínky pro zvýšení výnosu zemědělských plodin.

Jak bylo oznámeno, tato technologie má dobrou aplikační perspektivu v naší zemi. Např. pro další zlepšení životního prostředí v městě a u příležitosti Olympijských her 2008 v Pekingu bude pekingská vláda postupně zavádět tuto technologii a do roku 2008 jí chce aplikovat v celé čínské metropoli. Kromě toho další čínská velkoměsta, jako např. Šanghaj a Wu Han projevila také zájem.