Čínský rozhlas pro zahraničí

v Kontakt
China Radio International
Domov
Svět
  Ekonomika
  Kultura
  Věda a technika
  Sport
  Další

Dnešní Číňané

Novinky z Číny

Čínská ekonomika

Společenský život

Věda a technika
(GMT+08:00) 2007-06-14 19:39:42    
Národnost A-čchang

cri
Národnost A-čchang žije především v provincii Jun-nan. Má k dispozici vlastní jazyk, ale bez písma. Kvůli dlouhodobému spolužití s národem Chan a etnickou skupinou Taj umí většina příslušníků A-čchangu mluvit mandarínštinu a tajštinu. Tato etnika se zabývá hlavně zemědělstvím a je proslulá pěstováním rýže. Také má věhlasné jméno ve výrobě železných produktů.

Hlavní náplní obecných zvyků A-čchangu je zákaz zabíjení dobytka a poškození zvířat v první den prvního měsíce podle lunárního kalendáře. Dále zůstává tabu cizím mužům vkráčet do dvora těhotné, pokud nevyprší sedm dní po porodu.

Co se týče svatebních zvyků, sedí při hostině na nejcennějším místě bratr nevěstiny matky. Před ním se ještě podá talíř studeného pokrmu z prasečího mozku. Po svatební hostině by měl bratr nevěstiny matky věnovat nevěstě koleno s prasečím ocasem, vážící asi čtyři a půl kila. Ve znamení toho, že nevěsta nikdy nezapomene lásku vlastní rodiny.

dále vás seznámíme se stravovacími zvyky národnosti A-čchang. Pokládají za hlavní jídlo uvařenou rýži. Rovněž dělají nudličky z rýžové mouky, které se jedí s nejrůznějšími kořeními. Kromě toho se příslušníkům A-čchangu líbí jídlo nazvané taro. Legenda říká, že taro s psím masem bylo ve starověku nezbytně nutné při oslavě bohaté úrody. Příslušnice A-čchangu většinou umějí dělat čínský tvaroh tou-fu a také jídlo z hrachové moučky.

Masové potraviny pocházejí hlavně z odchovaných prasat a býků. Vepřové maso se jí tak, že se po uvaření a rozsekání míchá s octem, česnekovou omáčkou a paprikou. Ryby se vaří tak, že se po smažení uvaří ve vodě s okyselenou paprikou. Významnou přílohou zůstávají nakládané zeleniny a toufu.

Alkohol je nepostradatelným nápojem národnosti A-čchang. Ženy rády dělají z lepkavé rýže likér, který má hlubokou vůni a sladkou chuť. Dospělým a starým lidem se líbí destilovaný alkohol.

Příslušníci A-čchangu jsou obecně buddhistického vyznání. V některých národnostních oblastech se uctívají duchové a předci. Kromě náboženských svátků mají mnoho svérázných národnostních festivalů.

Na 4. leden podle lunárního kalendáře připadá svátek nazvaný Woluo, je to na připomenutí zásluh dvou národnostních praotců. Ve sváteční den lidé obětují zasvěceným předkům nejlepší jídlo. Poté se semknou kolem stolu na ochutnání psího masa s tarem. Pokud by se v obětní den vylovil škrtič, bylo by to symbolem většího štěstí.

Pochodňový festival je pro A-čchang další tradiční slavností velkého rozsahu. Slaví se 24. června podle lunárního kalendáře. Aby se modlii o bohatou úrodu a vymítání zlých duchů, lidé by měli obětovat prasata a býky a jíst vepřové maso spolu s nudličkami z rýže.

Stejně jako místní etnika Taj, také A-čchang slaví festival „vody". Je to nejlepší chvíle pro milostné seznámení mladých lidí. Obvykle u děvčete se připraví osm misek lahůdek k pohoštění chlapce. Na jídelním stolu pak proběhnou hry k posílení milostného citu.