Lékařský výzkum dokazuje, že různé výživy a energie, které potřebuje člověk, se získají z obilovin, předpokladá se, že se člověk dožije 70 let, celý život může sníst 50 tun až 60 tun obilí, toto číslo je moc velké.

Kvalita obilovin je vysoká, ale mnoho lidí si neuvědomuje důležitost rovných obilovin. Pan Zhou novinářům řekl o své obtíži

Mám rád maso, zejména vepřové, hovězí, ráno mám rád palačinku a těsto usmažené na oleji, zelí a ovoce málo jím. Někdo mi řekl, že musím jíst vyrovnanou stravu, je zdravá a výživná. To, co říkají, ale já nemůžu dodržovat.

U náš je mnoho příkladů, kdy o svatcích někteří lidé hodně jedí, a potom dokonce musí jít k lékaři. Mnoho lidí má velké břicho, podle statistiky čínského ministerstva zdravotnictví počet nemocných tkví v tom, že jí nadměrně, počet lidí s vysokým krevním tlakem v Číně činí 160 milinů, počet lidí s vysokou krevní hustotu činí 160 milionů, počet pacientů trpících cukrovkou činí 20 milionů. Výzkumný pracovník čínského centra pro prevenci a kontrolu nemocí Yang Xiaokuo říká,

V posledních letech s rozvojem zlepšení dostupnosti potravin, podvýživa se zřetelně snížila, ale struktura potravin se mění, příslušné nemoce se týkají nadváhy, například tlustí lidé, s vysokým krevním tlakem, cukrovkou a mozkovou mrtvicí se vyskytují v kazdodenním životě.

Vyrovnaná strava znamená, při jídle dodržovat vyrovnanost tuku, bílkovin, vitamínů, a nerostných látek. Při zmínce o dlouhodobé nevyrovnáné stravě čínského národa čínské ministerstvo zdravotnictví předložilo obyvatelům desetibodový návrh na zdravé stravování, energetické rovnováhy, hlavní jídlo jsou potraviny, které obsahují málo mastného jídla, například palačinky a langoše.

Rýže, pšeničná mouka a jiné obiloviny jsou jako hlavní jídlo tradičního obilnářství, hlavně poskytují obyvatelům bílkoviny a vitamíny B a další. Odbodníci navrhli, aby obyvatelé často jedli jiné obiloviny a denně konzumovali 50 až 100 gramů obilovin. Odborníci navrhli, aby obyvatelé denně jedli ovoce a zeleninu.

Člověk má denně sníst 300 až 500 gramů zeleniny, 200 až 400 gramů ovoce. Ryby, drůbež a libové vepřové maso, bílkoviny, nerostná látky jsou důležitou součásti vyrovnané stravy. Jestě také sojové a mléčné výrobky. V současnosti obyvatelé ve městech denně pijí 80 gramů mléka. Denně by měl každý vypít nejlépe 300 gramů.

Společnost pro výzivu navrhla, aby obyvatelé denně jedli 25 gramů oleje. Zdravý člověk denně může sníst 6 gramů soli. Například ten, kdo má curovku a vysoký krevní tlak, nesmí konzumovat moc soli.

Jíme i oleje, které nejsou na první pohled vidět, například v burácích a semenech z dýně. Nesmí se jich jíst mnoho. Ten, kdo sní 25 gramů buráků, jako by pozřel 40 gramů semena ze slunečnice. Výzkumník čínského střediska pro prevenci a léčbu nemocí Yang Siaogang prohlásil, že například se lidé musí naučit dlouhodobé dobré zvyky vyrovnané stravy.

Každý má jiný tělesný stav, ten, kdo je ve vysokém věku, musí změnit strukturu výživy. Ten, kdo přijme vědomí o regulaci stravování, se také stavá zdravým.