O nás
 
Kontakt
 
in Web czech .cri.cn

Hlavní stránka  Cestování  Kultura  Byznys  Komunikace  Čínština  Hudba  Foto  Čínská encyklopedie  Stará stránka

Čajové náčiní
2009-11-10 09:39:09 cri

Porcelán zaujímá důležité místo v čajovém náčiní. Sortiment je rozmanitý. Zde pojednáme jen o porcelánu nazelenalém, bílém a barevném. Nazelenalé barvě polevy se na západě říká seladon. Výrobky z Zhe-jiangu jsou svou kvalitou nejlepší. Seladonový porcelán vyniká svou jemností. Je průsvitný a chladný jako nefrit. K tomu je ještě specifický tvar čajového náčiní, které je často zdobené řezbami a reliéfy. Seladon je zejména krásný pro nálev ze zeleného čaje, a naopak se nehodí k červenému, bílému a černému čaji. Porcelán s bílou polevou se vyrábí ve městečku Jing-de-zhen v provincii Jiang-xi. Toto městečko se proslavilo právě výrobou porcelánu. Bílý porcelán je oceněn tak, jak lidé jej chválí,"bílý jako jadeit, průsvitný jako zrcadlo, tenký jako papír a cinká jako zvoneček, když se na něj ťukne". Na čajových miskách a šálcích jsou rozmanité dekory, jak ornamenty, tak obrazy čínského klasického tušového malířství. Barevný porcelán je svým sortimentem velmi rozmanitý. Z něho je nejvíc pozoruhodný porcelán s modrými vzorky. Vyniká čistotou a střídmostí. Veškeré výše uvedené porcelánové čajové náčiní se těší velké oblíbě doma i v zahraničí.

Lakované čajové náčiní se vyrábí především v provincii Fu-jian. Technologie výroby je vemi složitá. Komplet náčiní zahrnuje jednu konvici, čtyři šálky a jeden podnos. Jsou všeobecně černé, lehké a lesklé. Jsou odolné proti vlhkosti, kyselosti a alkálii. Kromě užitné a estetické hodnoty je lakované čajové náčiní také oblíbeným sběratelským předmětem.

Pokud jde o kovové čajové nádobí, máme na mysli konvice a misky, vyrobené ze zlata, stříbra, mědi, železa, cínu a dalších kovů. Kovové nádobí je jedním z nejstarších výrobků denní potřeby v Číně. Již ve starodávné Číně se používalo bronzové nádobí pro čaj. V 6.- 10. století vyvrcholila výroba zlatého čajového náčiní. Zlaté čajové náčiní z výkopávek v provincii Shan-xi, kterým císař obětoval Buddhovi, je vzácnou světovou starožitostí. Postupem času ustoupily kovové čajové příbory porcelánu a keramice, protože lidé se domnívali, že zkazí vodu i právou chuť čaje.

Bambusové čajové náčiní bylo vedle porcelánu a keramiky v minulosti velmi populární u prostých lidí. Bambusové výrobky se snadno vyrábějí, jsou levné a neškodí zdraví, ale nejsou trvanlivé. Dnes se málo používají, ale lidé je dosud používají k uložení čaje.

V nové době se značně rozvíjelo sklo. Čajové náčiní ze skla vyniká svou průhledností. Je možno vidět barvu nálevu a pohyb čajových lístků ve sklenicích. Cenově je přístupné, proto je oblíbené u spotřebitel.

Technologie smaltování se dostala do Číny přiblížně v 14. století. Smaltované čajové náčiní je pevné a trvanlivé, má čitelně barevné dekory a hodí se zejména k cestování, proto je také populární v Číně. Na druhé straně vodí teplo a když se do něho nalije horká voda, nádobí je horké. Kromě toho patří v očích lidí k věcem méněcenným, proto jeho použítí je omezené a k pohoštění hostů se smaltované zboží nepoužívá.

Mezi výše uvedenými druhy čajového náčiní jsou k přípravě čajového nálevu nejlepší porcelán a keramika. Skleněné je druhořadé a smaltované je horší.

 

Příslušné zprávy
Přidat komentář
   Webradio
Červený čaj Lapsang Souchong
Výroba červeného čaje Lapsang Souchong má historii dlouhou přes 400 let.
Co Číňané kupují ve světě
Jaké jsou charakteristiky čínských spotřebitelů? Z kterých zemí kupují nejvíc?
Více>>
Doporučujeme
• He Haimei z Yiwu: Lidé se těší z čínských reforem a otevírání se světu
• Suzhou podnikne mnoho opatření k přílákání talentů. Hangzhou se rozvíjí díky digitální ekonomice
• Trenér fitness - nová populární profese v Číně
• Německý fotograf dokumentoval čtyřicet let čínských reforem a otevírání se světu
• Rozvojová cesta společné prosperity -- výsledky společné výstavby Pásma a Stezky za pět let
• Čínští pracovníci v oblasti dopravy vyprávěli příběhy o rozvoji dopravní reformy
Více>>

Speciální vlak do Tibetu

Čínská encyklopedie

Výuka čínštiny
Příručka pro cestovatele do Číny
Velvyslanectví ČLR v ČR
Důležité telefony
Hotely v Číně
Abeceda cestování
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China