V dnešním pořadu „Cestování po Číně" zajedeme do přímořského města Čching-tao v provincii Šan-tung na východě Číny, za účelem poznávání místních rysů a tradic.

Čching-tao má nádhernou krajinu a příjemné podnebí. Kromě tradičních turistických programů, k nimž patří vyhlídka na moře, šplhání na kopce a ochutnání mořských lahůdek, stojí za zmínku i novou destinaci – starou ulici se stoletou historií. Přezdívá se jí „Dvůr palivového dříví", kde můžete ochutnat různé tradiční kulinářské speciality a přitom obdivovat předvedení pekingské opery, hru na velký buben a další druhy lidového interpretačního umění.

Ulice, která dříve sloužila jako tržiště s palivovým dřívím, se nachází v obchodní čtvrti a křižuje známou Sunjatsenovu třídu. Svou přezdívku dostala od poloviny dvacátých let minulého století a to spolu s vedlejší pěší zónou Ťiang-ning. Pan Wang, člen městského odborného výboru pro památkovou ochranu, informoval, že Dvůr palivového dříví je známý také pod názvem ulice Ťiang-ning. Protože slovo „Ťiang-ning" je zkratka Nankinu, hlavního města provincie Ťiang-su. Zatímco stavby na ulici Ťiang-ning jsou provedeny ve stylu obytných a obchodních domů v provincii Ťiang-su. Dvůr palivového dříví byl v rámci starého města Čching-tao nejrušnější místo, zejména ve třicátých letech minulého století, kdy se tu nabízely různé kulinářské lahůdky, při čemž se podávala akrobatická show, film a tzv. Siang-šeng, tradiční forma komedie stand up.

„V areálu Dvora tehdy působili starší mistři lidového interpretačního umění, čímž byly vytvořeny místní rysy tohoto areálu i celého města. Vývoj areálu v centrum města se charakterizoval integrací jak kulinářského a interpretačního umění, tak i zahraniční exotické a čínské tradiční kultury."

Mnozí turisté rádi ochutnají originální šan-tunskou kuchyni, když přicestují do provincie Šan-tung, do města Čching-tao. Jejich přání lze snadno splnit v areálu Dvora, kde se právě leží proslulá starobylá restaurace. Šéfkuchař Li Čchun-šeng informoval,

„Naši restauraci prý navštívily celé řady známých osobností v historii. Jde o restauraci, která se řadí mezi tři největší reprezentanty šan-tungské kuchyně. Já jsem se vyznal při přípravě starého typického místního jídla – smažených škeblí."

Po ochutnání šantungské kuchyně vám doporučujeme návštěvu haly Ťiang-ning, kde se předvádějí různé druhy lidového interpretačního umění. Klidně si sedněte na typickou čínskou lavici před čtvercový stůl a můžete se blíže seznámit s tradiční čínskou kulturou.

S cílem lépe přivítat přátele z různých koutů světa proběhla vloni rekonstrukce pěší zóny včetně stoletého Dvora palivového dříví. Tradiční kulinářské lahůdky a zábavné programy se ale nemění a naopak se po stránce chuťových požadavků a cenových relací přizpůsobují prostým lidem.

Dvůr palivového dříví má pro turisty připraveny bohaté programy na oslavu Jarních svátků, které představují nejrušnější dny v roce.