Nachází se v hutongu Shichahai, Jiumen Xiaochi a otevřena byla na konci června 2006, představuje tradiční občerstvení v Pekingu.
Dvanáct výrobců, z nichž každý v uklizeném stánku nabízí značkové pekingské občerstvení v tradičním prostředí nádvoří. Každý stánek prodává 10 druhů občerstvení.
Nejpopulárnější jsou douzhi (oblíbený nápoj starých Pekingčanů a dobrý pro jejich žaludek), rýžové koláčky a mandlová polévka.
Název Devět bran to zde dostalo podle zdi, která obklopovala Peking, včetně Chongwenmen, Xizhimen, Deshengmen, Andingmen a dalších. Čínské jméno jiumen odkazuje na těchto devět bran a ve starověkém Pekingu bylo jmého Devět bran synonymem pro město. Takže toto jméno je spojeno s místem všech občerstvení v Pekingu.
Přeneseno generací od generace, mnoho z těchto pekingských občerstvení mají několik stovek let dlouhou historii. Téměř každý den je snadné najít starší osobu za každým stánkem jak dělá nebo vyučuje ostatní, jak připravit dané občerstvení. Jsou to dědici těchto pekingských značkových občerstvení.
Umístění: |
Xicheng District |
Kategorie kuchyně: |
|
Cena za jednoho: |
41 RMB |
Soukromé místnosti: |
Dostupné |
Speciality: |
Míchaný zvířecí žaludek ve velkém ohni, švestkový sirup |
Platba: |
Hotově a kreditní karta |
Adresa: |
1 Xiaoyou Hutong |
Jak se tam dostat: |
Bus: 815, 5, 819 k |
Otevírací doba: |
Denně 10:30-13:30, 17:30-21:00 |
Číslo na rezervaci: |
(010) 6402 5858 |