http://ekonomika.idnes.cz/video-z-prodeje-krive-zeleniny-v-penny-marketu-flk-/test.aspx?c=A160824_171949_test_ozr
Obchodníci léta odmítali prodávat ovoce a zeleninu nestandardních tvarů, prý kvůli nezájmu zákazníků. Jinak nezávadné produkty tak končily zaorané v poli. V posledních týdnech se však strnulé postoje prodejců rychle mění.
Brambor ve tvaru srdce, příliš zahnutá okurka, mrkev připomínající lidské tělo - zeleninu neobvyklých tvarů zná každý zahrádkář, který ví, že kromě vzhledu je naprosto v pořádku. V obchodních řetězcích však až donedávna nebyla k sehnání. Podle obchodníků se zákazníci těmto produktům vyhýbali, odmítali je proto odebírat a zemědělci je tak zaorávali do pole. Podle kritiků jde o nehorázné plýtvání.
Situace se ale mění. S prodejem ovoce a zeleniny nestandardních tvarů přišel nedávno Penny Market. Řetězec vycházel z průzkumu společnosti Médea Research, podle kterého je 90 procent zákazníků přesvědčeno, že tvar nemá na chuť vliv. „Vzhledem k tomu, že sortiment ovoce a zeleniny nakupuje tři čtvrtiny Čechů právě v supermarketech, chceme tímto krokem především zdůraznit kvalitu produktů a také fakt, že jejich rozmanité tvary rozhodně nemají vliv na jejich chuť či kvalitu," vysvětluje Zlata Ulrichová, vedoucí marketingu společnosti Penny Market.
Řetězec prodává zeleninu a ovoce za sníženou cenu, minimálně o deset procent levněji než u standardního sortimentu. Vysloužil si za to pochvalu i od ministra zemědělství Mariana Jurečky, který je jinak vůči obchodním řetězcům kvůli jejich chování k dodavatelům kritický. „A pak, že to nejde!" reagoval ministr na sociální síti.
Jen o pár dní později po Penny Marketu přišel s podobným krokem internetový prodejce Rohlik.cz. „Víme, že naši zákazníci jsou citliví na otázky životního prostředí a plýtvání potravinami. Ukázal to už filtr na potraviny bez palmového tuku, který si lidé vyžádali. Proto jsme se rozhodli nabídnout zeleninu, která by se jinak vyhodila, protože není esteticky dokonalá, i když chutná stejně dobře jako ta krásná," uvedl obchodní ředitel prodejce Tomáš Jeřábek. Rohlik.cz má zatím v nabídce jen okurky a papriky, slibuje však brzké rozšíření nabídky.
