Bílá kniha obsahuje zhruba 12 tisíc slov a je rozdělena do šesti částí: předmluva, úspěchy čínské potravinové bezpečnosti, cesta k zajišťování potravin s čínskými rysy, otevření a mezinárodní spolupráce, budoucí vyhlídky a politické návrhy, závěrečné poznámky. Bílá kniha všestranně shrnula a odráží historické úspěchy v oblasti potravinové bezpečnosti, důrazně vysvětluje řadu zásad, politik a opatření pro zajištění potravinové bezpečnosti v Číně od roku 1996, zejména od 18. sjezdu KS Číny, představuje čínské principiální postavení na otevírání a mezinárodní spolupráci a předkládá příslušné politické návrhy v budoucnosti.