Lidé často říkají, že „o dítě s chladnýma rukama a chodidly se rodiče špatně starali". Nejchladnější období v roce je tady a ženám začíná být zima. Odborník na tradiční čínskou medicínu říká, že viníkem je špatná cirkulace energie, jak je tedy možné pocitu chladných chodidel zabránit? Díky následujícím čtyřem tipům na vynikající jídla se jistě můžete se studenýma nohama navždy rozloučit!

1. Polévka z anděliky čínské (Angelica sinensis), zázvoru a skopového masa

Tato polévka má velmi dlouhou historii. První záznamy o ní byly nalezeny v knize vzniklé v hanské dynastii, kde se uvádí, že tento pokrm člověka dokáže zahřát, obohacuje krev, uvolňuje studený vzduch, zbavuje tělo bolesti a navíc se výborně hodí pro chladné zimní dny.

Název jídla: Polévka z anděliky čínské (Angelica sinensis), zázvoru a skopového masa

Co budeme potřebovat: 20 g anděliky čínské, 30 g zázvoru, 300 g skopového masa, malé množství vína na vaření, menší množství různých druhů koření.

Jak postupovat:

 anděliku čínskou a zázvor omyjeme, namočíme, až změknou a poté je nakrájíme na plátky

 300 gramů skopového omyjeme čistou vodou a nakrájíme

 Skopové, anděliku a zázvor vložíme do hrnce, přidáme vodu a na vysokém plameni vaříme, začne se poté uvolňovat pěna.

 Přidáme víno na vaření, ztlumíme oheň a maso dusíme, podle vlastní chuti přidáme koření a je hotovo!

2. Vaříme z kořenové a stonkové zeleniny

Podle výzkumů ženy obzvláště v pozdním věku trápí pocity zimy, je to kvůli nedostatku anorganické soli v jejich organismu. Mrkev, sladké brambory, pekingské zelí, listová zelenina, lotosový kořen, květák, pórek, brambory a další zelenina z této skupiny obsahuje velké množství minerálních látek, je možné ji vařit společně s masem.

Dušené hovězí maso s rajčaty a brambory

Suroviny: rajčata, brambory, hovězí maso, cibule, zázvor, pepř, bobkový list, sůl, skořice, anýz, víno na vaření, olej, sojová omáčka.

Jak postupovat:

 Přiveďte vodu k varu, nakrájené maso v ní chvíli spařte, abyste se zbavili krve.

 Na pánev nalijte olej, osmažte plátky zázvoru, sušený pepř, kousky cibule, přidejte kousky hovězího a veškeré koření

 Na jiné pánvi přiveďte olej zahřejte, poté přidejte kousky rajčete, smažte, až se z rajčat začne uvolňovat šťáva, v té chvíli přidejte hovězí maso

 Přilijte horkou vodu, vyhněte se však kontaktu s hovězím masem, až obsah hrnce začne vřít, stáhněte plamen na minimum, přikryjte hrnec a duste dvě hodiny.

 Přidejte nakrájené brambory a duste dalších dvacet minut a můžete podávat na stůl!

3. Pokrmy bohaté na železo

Ženy s nedostatkem železa v krvi mohou velmi snadno trpět pocitem chladu, proto by se měly zaměřit na konzumaci potravin, které obsahují železa dostatečné množství, mezi ně patří zvířecí krev, žloutek, oslí maso, vepřová játra, hovězí ledviny, ovčí jazyk, sója, sezamová semínka, jidášovo ucho apod.

Červené a bílé tofu

Co budeme potřebovat: 250 g tofu, 100 g ztuhlé prasečí krve, několikabarevný pepř, sůl, glutamát sodný, zázvor, česnek

Postup přípravy:

 Bílé a krvavé tofu rozkrájejte na centimetrové kostičky, přilijeme horkou vodu, vyndáme tofu a vodu vylejeme.

 Rozdrtíme barevný pepř, nakrájíme zázvor a česnek.

 Rozehřejeme hrnec, na dno nalijeme menší množství oleje, přidáme tofu a smažíme, dokud nezíská nádech dožluta.

 Přidejte krvavé tofu a smažte.

 Přidejte zázvor, česnek a sůl a pokračujte stále ve smažení.

 Nakonec přidejte glutamát sodný, chvíli smažte a poté obsah hrnce vyjměte, jídlo ještě posypte barevným pepřem a je hotovo.

4. Zázvorový čaj s hnědým cukrem a kustovnicí čínskou

Hnědý cukr je potravinou, která náš organismus dokáže zahřát, má sladkou chuť, dokáže pozitivně ovlivňovat naši náladu, obohacuje krev a dodává tělu energii, pozitivně ovlivňuje fungování sleziny a žaludku, stimuluje krevní oběh, chuť zázvoru je nahořklá a obohacuje krev.

Zázvorový čaj s hnědým cukrem a kustovnicí čínskou

Ingredience: 1 kus zázvoru, 50 g kustovnice čínské, 50 g hnědého cukru, 500 ml vody

Postup: Zázvor a kustovnici omyjeme, všechny ingredience vložíme do hrnce a na silně silném plameni vaříme po dobu 15 minut a čaj je hotov.

Konzumací velkého množství potravin obsahujících jód se také zbavíte pocitu chladných chodidel.

Štítná žláza produkuje hormon tyroxin, má zahřívací účinky, tyroxin je tvořen z jódu a tyrozinu. Tyrozin může být tvořen uvnitř lidského těla, jód můžeme získat z potravin. Obsahují jej například mořské řasy (kombu i nori), mušle, ústřice, sardinky, špenát, jiné ryby a také krevety.