Letošní Svátek středu podzimu připadá na 15. září. Tento svátek je druhý nejdůležitější v Číně, hned po Jarních svátcích.

Vzhledem k blížícímu se Svátku středu podzimu se nedávno v jihočínské provincii Guangdong (Kuang-tung) konala hra na výrobu měsíčních koláčů. Účastníci z různých kultur soutěžili ve výrobě tradičních čínských měsíčních koláčů, aby oslavili letošní svátek společně s čínskými přáteli.

Svátek středu podzimu je pro Číňany druhý nejdůležitější svátek v roce, hned po Svátcích jara. Po tisíce let Číňané u příležitosti tohoto svátku jedí měsíční koláče a přitom obdivují nejjasnější úplněk v roce.

Skupina cizinců v Kantonu, hlavním městě jihočínské provincie Guangdong (Kuang-tung), kteří mají velký zájem o čínskou kulturu, chtěla také zažít a oslavit Svátek středu podzimu, proto zorganizovala hru na výrobu měsíčních koláčů.

Účastník Vyshnavi Desiraju z Indie uvedl:

„Výroba měsíčních koláčků je pro mě opravdu těžká. Když jsem se snažil koláč naplnit náplní, začal se rozpadat. To pro mě byla nejobtížnější část."

Mnoho z účastníků hry už žije v Číně dlouho a měli proto příležitost měsíční koláče ochutnat, ale málokdo z nich dostal příležitost podílet se na jejich výrobě.

Při výrobě tradičních čínských měsíčních koláčků se používají různé ingredience, např. vaječný žloutek, semena lotosu a různé druhy ořechů. Účastnící hry měli za úkol zabalit náplň z těchto přísad do těsta a vytvarovat koláče do různých tvarů.

Guillaume Marchand z Francie řekl:

"Pokud máte kvalitní ingredience, vytvoříte dobrý produkt. Během celé akce, jsem viděl několik velmi odlišných náplní."

Po svém prvním pokusu pozvali účastníci své čínské přátele, aby vyráběli měsíční koláče s nimi. Vítězem se stala skupina, které se podařilo vyrobit měsíční koláč nejrychleji.

Pro mnoho účastníků bylo ale mnohem důležitější než zvítězit darovat měsíční koláče svým blízkým a oslavit tak s nimi Svátek středu podzimu.

Michael Waite ze Spojených států řekl:

"Doufám, že koláče, které vyrobíme, si budeme moci odnést, protože jsem je chtěl darovat svým dobrým přátelům jako speciální dárek na oslavu Svátku středu podzimu – domácí měsíční koláče, které jsem sám vyrobil."

Kromě soutěže se účastníci dozvěděli, že Číňané slaví Svátek středu podzimu tím, že se sejdou se svými rodinami a jedí různé druhy lahůdek, včetně hroznů a krabů. Samozřejmě, oslava by nebyla úplná bez měsíčních koláčků. Lahůdka s různými náplněmi je nepostradatelná součást tradice. Kulatý tvar měsíčního koláče symbolizuje jednotu, jeden z nejdůležitějších principů čínského lidu.

V průběhu akce také účastníci zkoušeli napsat své blahopřání čínským štětcem na červené lucerny, což je další čínská tradice. Jejich výkon se štětci přinesl všem hodně radosti.

Měsíční koláč (čínsky v českém přepisu jüe-ping, pchin-jinem yuè bĭng) je čínské pečivo. Jeho konzumace je spojena se Svátkem středu podzimu, který se slaví patnáctého dne osmého měsíce lunárního čínského kalendáře (zhruba druhá polovina září podle gregoriánského kalendáře). Jde o svátek nové úrody, jehož symbolem je Měsíc v úplňku, který je v tomto ročním období obzvlášť dobře viditelný. Přinášejí se oběti měsíční bohyni Čchang-e, s tím souvisí kult zajíce jako měsíčního zvířete (měsíční moře podle Číňanů vytvářejí obraz zajíce). Důraz je kladen na pospolitost: kulatý Měsíc je obrazem harmonie, která by měla panovat v rodinném a přátelském kruhu. Proto je v tento den zvykem jíst koláčky ve tvaru úplňku, které si posílají darem příbuzní nebo obchodní partneři (dříve se pekly doma, v poslední době se zpravidla kupují v obchodech).