Dodávky vepřového masa pravděpodobně vzrostou koncem tohoto roku

Ceny vepřového masa se budou zvyšovat v příštích několika měsících, ale výroba a dovoz mohou tento nedostatek zmírnit.

Ceny vepřového masa v Číně, které v červnu vyskočily a v červenci se zvýšily, budou v nadcházejících měsících nadále růst kvůli sezónním faktorům a vlivu COVID-19. Avšak přísné dodávky se začnou ve čtvrtém čtvrtletí uvolňovat díky většímu pokroku ve zvyšování produkce vepřového masa a rozšiřování dovozu, uvedly úřady.

Oddělení marketingu a informačních technologií ministerstva zemědělství a venkova vydalo článek na svých webových stránkách, ve kterém se uvádí, že velkoobchodní ceny vepřového masa letos sledovaly trajektorii ve tvaru písmene V - klesaly od února do konce května a zvyšovat se začaly v červnu.

Od 20. do 26. července velkoobchodní ceny vepřového masa rostly po dobu osmi po sobě jdoucích týdnů a dosáhly téměř 49 yuanů (7,05 amerických dolarů) za kilogram, což je více než dvojnásobek stejného období minulého roku a blíží se to maximu 50,5 yuanů za kilogram v letošním únoru, uvedlo ministerstvo.

Od poloviny července se tempo růstu snížilo a velkoobchodní ceny zaznamenaly v uplynulém týdnu první poslední meziměsíční pokles, který stále představuje významný skok oproti stejnému období minulého roku.

Rostoucí poptávka

Ministerstvo zdravotnictví uvedlo, že pokles cen vepřového masa v květnu byl způsoben nárůstem stád prasat a poklesem spotřeby během pandemie. Od června, kdy se otevírá další restaurace, továrny a školy, však ceny stoupají.

Článek uvádí, že hlavní sezóna vepřových výrobků obvykle začíná ve druhé polovině roku a každý bude i nadále vidět sezónní růst cen vepřového masa. V letošním roce bude po zmírnění situace epidemie nového koronaviru poptávka dále stimulována a zvýší tlak na budoucí zvyšování cen zboží.

Čína přijala mnoho opatření k oživení chovu prasat, který byl zasažen vypuknutím afrického moru prasat počínaje srpnem 2018. Nakažlivá nemoc je pro prasata smrtelná, ale není pro člověka škodlivá.

Ministerstvo zemědělství uvedlo, že ke konci loňského roku bylo v zemi hlášeno 162 případů ptačí chřipky a bylo odstraněno téměř 1,2 milionu prasat.

Šíření nemoci začátkem tohoto roku vykazovalo známky zpomalení a v lednu a únoru nebyly hlášeny žádné nové případy. Od března však bylo hlášeno více než tucet případů, což přimělo ministerstvo zemědělství, aby v dubnu zahájilo 60denní kampaň za zásah proti nedovolené přepravě nemocných prasat a obvinilo ji z vyvolání nedávných infekcí.

Větší obtíží spočívá v tom, že pandemie omezuje provoz jatek, provoz továren na výrobu krmiv pro prasata a provoz výrobců veterinárních léčiv a brání výstavbě nových chovů prasat.

Yang Zhenhai (Jang Čen-chaj), ředitel Úřadu pro chov zvířat a veterinární lékařství ministerstva zemědělství, uvedl, že dopad je omezený a nenaruší zotavení tohoto odvětví. Na tiskové konferenci 13. června uvedl, že vzhledem k nárůstu produkce prasat v posledních měsících bude na trh brzy uvedeno více komerčních prasat.

„Naše analýza ukazuje, že nedostatky se budou po třetím čtvrtletí postupně snižovat. Při dostatečných zásobách se ceny vepřového masa ve druhé polovině letošního roku nezvýší konzistentně a dramaticky,“ uvedl Yang Zhenhai.

Dovoz vepřového masa od ledna do června vzrostl ze stejného období loňského roku o 150 % a dosáhl 2,07 milionu tun.

Výzvy stále existují

Navzdory pozitivnímu výhledu se Čína stále potýká s problémy v návratu na normální úroveň prasat.

Národní statistický úřad v polovině července uvedl, že celkový počet stád prasat do konce června vzrostl o 5,8 procenta ve srovnání s koncem března, ale počet byl ve srovnání se stejným obdobím loňského roku stále nižší o 2,2 procenta.

Yuan Longjiang (Jüan Lung-ťiang), ředitel Institutu zemědělské ekonomiky a rozvoje Čínské akademie zemědělských věd, uvedl, že ačkoli se očekává, že epidemie afrického moru prasat letos způsobí v odvětví prasat pouze malou ztrátu, modelová studie předpovídá, že pandemie způsobí pokles produkce vepřového masa v příštích několika letech. Očekává se, že od roku 2020 do roku 2022 poklesne o 2 %.

Nedostatek v zásobování by mohl být zaplněn vyššími dovozy. Tarifní sazby pro zmrazené vepřové maso byly sníženy na 8 procent z 12 procent počínaje 1. lednem letošního roku. „Celkový dovoz vepřového masa v tomto roce by se mohl přiblížit 4 milionám tun,“ uvedl Yuan Longjiang.

Jia