Sladké tajemství hořké kávy

Hořká a jemná káva je jedním ze tří hlavních nápojů na světě. Pro vesničany v Xinglong (Sing-lung) ve městě Wanning (Wan-ning) v provincii Hainan (Chaj-nan) je však káva kouzelnou zbraní, jak se zbavit chudoby a zbohatnout.

Kávová zrna pocházející z Xinglong jsou specialitou města Wanning v provincii Hainan a produktem čínského národního zeměpisného označení. V roce 1954 představila čínská farma Xinglong střednězrnnou kávu z Malajsie a začala ji pěstovat a zpracovávat. Od té doby se káva Xinglong stala slavnou. Mnoho vůdců Strany a státu, včetně bývalého premiéra Zhou Enlaie a současného čínského prezidenta Xi Jinpinga (Si Ťin-pching), kávu Xinglong vysoce ocenilo.

V posledních letech město Wanning stále usiluje o zlepšování povědomí o značce kávy Wanning Xinglong prostřednictvím standardizovaného pěstování, podpory rozvoje smluvního zemědělství ve formě „podnik + zemědělec“ a zkoumání volnočasového cestovního ruchu na kávových farmách atd., což nejenom zlepšuje místní zaměstnanost, ale také to zvyšuje příjmy zemědělců a podporuje místní ekonomický rozvoj.

Údolí kávy Xinglong je komplexní zemědělská demonstrační základna s kávou jako tématem, která integruje zemědělskou výsadbu, zpracování, prodej a turistiku. Tato fotografie zachycuje kávový strom v údolí kávy Xinglong.

Pan Huang (Chuang), majitel Údolí kávy Xinglong, představil novinářům tento plodný obchodní model „podnik + zemědělec“: Na jedné straně vláda otevřela více než 20.000 mu půdy pro výsadbu kávy a sazenice kávy jsou distribuovány zemědělcům zdarma. Poskytuje zemědělcům dotaci 1.000 yuanů (přibližně 147 USD) na jeden mu půdy (přibližně 667 metrů čtverečních); na druhé straně podnikatelé jako Huang vykupují kávová zrna od farmářů a najímají nadbytečnou pracovní sílu na venkově, která se po vyškolení stává odbornými pracovníky kávového průmyslu, a zapojuje se do různých procesů zpracování kávy. Tímto způsobem bylo do konce roku 2019 vymaněno z chudoby celkem 4.063 lidí ve 30 chudých vesnicích ve městě Wanning. Samotný podnik pana Huanga pomohl vymanit z chudoby 3.427 lidí z 628 chudých domácností v 5 vesnicích. Roční příjmy na hlavu místního vesničana překonaly 10 tisíc yuanů.

Pe