Nové standardy v Shenzhenu pro dohled nad dovozem studeného řetězce

Zaměstnanci odebírají vzorky zmrazených výrobků, aby zkontrolovali přítomnost COVID-19 v centralizovaném dozorovém skladu pro dovážené zmrazené výrobky v Shenzhenu. Fotografie: tisková agentura Nová Čína / Xinhua

Autor: Zheng Yiran (Čeng I-žan) v Pekingu a Pei Pei (Pchej Pchej) v Shenzhenu (Šen-čenu) v provincii Guangdong (Kuang-tung) / China Daily

Shenzhen (Šen-čen) v provincii Guangdong (Kuang-tung) se ujímá vedení v používání centralizovaného dozorovém skladu pro dovážené potraviny studeného řetězce ve snaze posílit dohled, omezit riziko infekcí COVID-19 a zajistit plynulý a efektivní oběh zboží.

Všechny zmrazené a chlazené masné a vodní produkty dovážené do Shenzhenu musejí projít novým skladem a podstoupit dezinfekci obalů i testy nukleových kyselin. Rovněž bude sledován celý životní cyklus dovážených mražených potravin.

„Vzhledem k tomu, že pandemie vypukla v zámoří, byly na některých místech v Číně nalezeny případy COVID-19 na obalech dovážených mražených potravin. Proto se pro prevenci a kontrolu pandemie stalo zásadní udržení obranné linie proti dováženým potravinám studeného řetězce.“ Shenzhen, jako velkoměsto s více než 20 miliony lidí má obrovskou poptávku po dovážených potravinách. Aby byla zajištěna bezpečnost veřejnosti, musí být obranná linie pevně vybudována a přísně dodržována,“ uvedl mluvčí městské správy pro tržní regulaci v Shenzhenu.

Centralizovaný dozorový sklad byl oficiálně uveden do provozu dne 18. srpna letošního roku. Podle údajů do prosince provedl sklad 29.167 náhodných inspekcí šarží a kontrolované vzorky přesáhly 168 tisíc jednotek, z nichž jeden vzorek byl pozitivně testován na COVID-19.

Od té doby, co se v březnu pandemie rozšířila do zámoří, zjistily některé provincie a obce nový koronavirus na dovážených obalech mražených potravin. Za účelem sledování zboží a snížení rizika přenosu infekce spustila státní správa pro regulaci trhu národní systém sledování potravin dovážených v chladicím řetězci.

V současné době je k systému připojeno devět provincií a měst na úrovni provincie, které představují více než 90 procent prvních zastávek dovozu zmrazených potravin, včetně Pekingu a provincií Zhejiang a Guangdong. Systém umožňuje meziregionální rozpoznávání dat a umožňuje úplné trasování průmyslového řetězce, od vstupu na celní orgány, velkoobchodu a maloobchodu až po služby koncovým uživatelům.

Pan Chen Xu (Čchen Sü), státní inspektor pro regulaci trhu, na nedávné tiskové konferenci uvedl, že v posledních měsících došlo v několika regionech k pozitivním testům na COVID-19 dovážených potravin studeného řetězce. Místní správy pro regulaci trhu by měly plnit svou odpovědnost za dobré inspekce a kontroly bezpečnosti potravin.

Ethan Bai, generální ředitel dovozní platformy pro zmrazené maso a mořské plody Optima Integration Group se sídlem v Shenzhenu, uvedl: „Před vstupem na trh musí naše dovážené zmrazené potraviny získat čtyři certifikáty tedy osvědčení o celní kontrole a karanténě, osvědčení o dezinfekci, osvědčení o testování nukleových kyselin a certifikát o trasovacích informacích. Byly zvýšeny úrovně dohledu a tím byl ovlivněn proces oběhu.“

D.