Stručný průvodce po Guilinu: galerie hor a jezer

Krajina Guilinu (Kuej-lin) v autonomní oblasti národa Zhuang (Čuang) v Guangxi (Kuang-si) v jižní Číně inspirovala mnoho literátů po tisíce let, aby rozvíjeli své talenty a přitahovali mnoho dalších ke zdejší opojné přírodě. Unikátní krasová krajina dala vzniknout nádherným horám a krásným vodám.

Dějiny

Guilin byl jedním z prvních národních historických a kulturních měst. Císař Qinshihuang (Čching-š'-chuang) sjednotil oblast Lingnan (Ling-nan) během dynastie Qin (Čchin, 770-207 př. n. l.) předtím, než se stal známý jako okres Guilin. Kraj se proslavil svou hojností čínské skořice.

Kultura

Nachází se mezi povodím řeky Xiangjiang (Siang-ťiang) a povodím Perlové řeky. Kultura Guilinu je blíže ke kultuře údolí Dlouhé řeky Jang-c'.

Guilin je místem, kde se setkává mnoho etnických skupin a více etnických kultur v regionu představuje důležitý rys městské kultury. Dvacet osm etnických menšin, včetně Zhuang, Hui (Chuej), Miao (Miao), Yao (Jao) a Dong (Tung), představují asi 8,5 procenta z celkové populace Guilinu.

Lidé Zhuang, Miao, Yao, Dong a dalších etnických menšin, kteří žijí v Guilinu, udržují jednoduchý, zvláštní a barevný lidový životní styl. Festival národa Yao Panwang a festival Duna pomáhají přilákat turisty z celé země a dokonce i ze zahraničí.

Doprava

Cesty v Guilinu se rozbíhají do všech směrů a vedou přímo do všech částí Guangxi a sousedních provincií. Město má 1.126 kilometrů národních silnic. Dálnice Baotou-Maoming začíná ve městě Baotou (Pao-tchou) v autonomní oblasti Vnitřní Mongolsko v severní Číně, a končí ve městě Maoming (Mao-ming), v jihočínské provincii Guangdong (Kuang-tung).

Destinace

Řeka Lijiang (Li-ťiang) je typickou částí krasového terénu, známého také jako „stokilometrová galerie“. Obraz vytištěný na zadní straně čínské papírové měny Renminbi (RMB, Žen-min-pi) v hodnotě 20 yuanů ukazuje část krajiny řeky Lijiang.

Řeka Lijiang nabízí různou krajinu v závislosti na počasí - s odrazem zelených vrcholů za slunečných dnů a zasněné, mlhavé pohledy v deštivé dny. Rafting na řece Lijiang je populární činností mezi mnoha turisty navštěvujícími Guilin.

Jídlo

Vepřové maso Lipu (Li-pchu) je známý místní pokrm s výrazným vzhledem a lahodnou chutí. Hlavními složkami jsou místní guilinské taro Lipu, vepřové s kůží a fermentovaný sojový tvaroh vyráběný v Guilinu.

Příprava vyžaduje oddělení kůže od vepřového masa a hluboké osmažení plátků taro Lipu, dokud nezežloutnou. Vepřové kousky jsou pak umístěny s kůží do misky a pokryté smaženým taro. Před naservírováním se celý pokrm převrátí na jiný talíř. （Kl）