Provincie Zhe Jiang má jenom více než milion čtverečných kilometrů, ale má vice než 2100 ostrovů. Je provincií, která mají nejvíc ostrovů v Číně. Populace této provincie je kolem 47 milionů, která patří k několika národnostem, včetně Han, Hui, Man, Miao, atd. C elý Zhe Jiang má celkem 11 měst, 57 okresů či okresních měst. Zástupce šéfa turistického úřadu provincie Zhe Jiang Yao Shenghou informuje:

„Provincie Zhe Jiang vybudovala 4 turistických oblastí. Jejich centrem je město Hang Zhou. Město Ning Bo, Wen Zhou a Jin Hua jsou zástupce centra. Turistické atrakce v Zhe Jiangu jsou velkým lákadlem pro zahraniční turisty. „

Pán Yao řekl, že v posledních deseti letech se turismus v této provincii rychle rozvíjel. Každý rok vydělává 80 miliard juanů a produkuje 9% hrubého produktu celé provincie. Vloni přijelo do provincie Zhe Jiang více než 1.8 milion zahraničních turistů. Domácích turistů bylo 84 milionů.

Pokud jde o turistické zdroje provincie Zhe Jiang, nemůžeme zapomenout na hlavní město této provincie Hang Zhou, které je známé díky Západnímu jezeru. Na 60 čtverečních kilometrech turistické oblasti se Západním jezerem uprostřed je více než 40 turistických zajímavostí a více než 30 historických památek. Každé z nich místo má pěknou krajinu a krásnou legendu.

Západní jezero jako perla ozdobuje město Hang Zhou, náladu a život jeho obyvatelů.

Pěkná krajina a legenda města Hang Zhou je pro mnoho turistů pokušením. Ale pokud cestujete do města Hang Zhou, přirozeně budete mít šanci ochutnat tamnější jídla. Občerstvení v městě Hang Zhou, jako jeho krajina a kultura je velmi vybrané. Ve městě Hang Zhou je mnoho známých starých restaurací, starých přes sto let. Je to například restaurace Zhi Wei Guan u Západního jezera. Jídla v této restauraci jsou velmi chutná. O přípravě jídla ????, mluví hlavní kuchař restaurace Liu Guoming:

„Tento chod musí klást důraz znakům Západního jezera. Máme zvláštní rybník, v kterém je voda ze Zápaního jezera. V rybníku krmíme koupené ryby asi jeden týden, aby plně absorbovali kvalitní vodu Západního jezera, aby se staly skutečnými rybami Západního jezera."

Chody provincie Zhe Jiang mají společný rys, tj. přísně vybírají materiál, svérázně vaří, věnují pozornost zachování původní chutě použitých surovin. Pan Liu Guoming dále řekl, že aby chod vyhovoval potřebě zahraničních hostů, zlepšili některé tradiční chody.