Určitě je vždy dobré vědět maximum o ostatních kulturách a jejich zvycích, abychom pak neztropili nějakou nepřístojnost, když nás například někdo pozve na návštěvu či do restaurace.

Jak se Číňané chovají u stolu a ve společnosti? Začněme stolováním. Když se vypravíme do normální restaurace v Číně, je naprosto běžné, že si Číňané před jídlem očistí misku a jídelní hůlky papírovými ubrousky, které leží na stole, nikomu to tady nevadí, je to zcela normální. Před jídlem se obyčejně popíjí čaj. Když přišla návštěva do domu, podával se jí nejprve čaj v oddělené místnosti a teprve potom se šlo ke stolu. Pokud jste byli na hostinu pozváni, po jídle a pití sahejte teprve tehdy, když vám k tomu dá hostitel znamení. Na stůl se většinou nejprve přinesou studené předkrmy a zelenina a poté následují masové pokrmy. Jídlo je dáno do mís a na velké talíře, které stojí uprostřed stolu a každý si bere dle chuti. Samozřejmě se jí pomocí jídelních hůlek. Pouze ve velkých čínských městech a jen v nóbl podnicích vám možná nabídnou příbor, ale spíš jen vidličku. Číňané se nestydí používat při jídle ruce, ale do mís s jídlem na stole se nikdy nesahá rukou ani vlastními hůlkami, buď si necháte nandat anebo se obsloužíte lžičkou či hůlkami, které by u tohoto jídla měly být.

Vzhledem k tomu, že celé menu může mít i 10 a více chodů, je lépe ochutnat z každého trošku, abyste nebyli v polovině hostiny úplně přejedení. To, že někomu něco upadne na stůl, není nic zvláštního. Zbytky kostí a dalších nepoživatelných kousků jídla se dávají na stůl nebo plivou rovnou na podlahu, tedy pokud jste v nějaké obyčejné restauraci. V hostitelově domě, odkládejte zbytky stejně jako on. Restaurace často používají igelitové ubrusy, do kterých se pak všechny zbytky zabalí a je uklizeno. Pokud se něco slaví, jistě bude i nějaký přípitek. Když někdo pronese přípitek k vám, je dobré pronést vzápětí také přípitek. Vždy ale pijte pouze při přípitku, který sami nabídnete či opětujete. Hostitel vždy dává nejlepší kousky z hostiny nejváženějším hostům přímo do jejich misek. Rýže se jako hlavní jídlo nosí až ke konci a protože byla dříve vysoce ceněna, neměla by se do jídelních misek dávat přes okraj, tak se totiž servírovala pouze při obětních obřadech. Pěstování rýže stojí velké úsilí a mnoho námahy, nemělo by se s ní tedy plýtvat, proto se říká, že ten kdo rýži nesní či dokonce vyhodí, dostane neštovice nebo do něj uhodí blesk. Určitě bychom k rýži měli vždy přistupovat s úctou k práci, která musela být na její vypěstování vynaložena. Při větších hostinách o mnoha chodech se rýže většinou nepodává.

Polévka přichází v Číně na stůl jako poslední. Obvykle se na její konzumaci nepoužívají lžíce, pokud ano jsou to malé keramické lžičky. Polévka se z misky jednoduše vypije, samozřejmě to bývá doprovázeno srkáním a mlaskáním. Když dojíte, nenechávejte své jídelní hůlky ležet na talíři či v misce, prý to přináší smůlu. V dnešní době se setkáte většinou s hůlkami z bambusu, ale používají se též jiné druhy dřeva, slonovina, kov, plast, stříbro či jadeit. Číňané věřili, že stříbrné či slonovinové hůlky při dotyku s otráveným jídlem zčernají, proto se často používali na císařských dvorech a v domovech vysokých hodnostářů. Když se stavěl dům, zavěšovali se hůlky spolu s cedníkem na hlavní trám, měly tu být zárukou hojnosti jídla v domě, otvory na cedníku totiž symbolizovaly ústa rodiny a hůlky je měly všechny nakrmit. Po jídle by na vašem talíři mělo zůstat alespoň jedno sousto, protože jinak by si hostitel mohl myslet, že jste neměli dost. V Číně není zvykem dávat personálu restaurace nějaké spropitné. V lepších restauracích se může stát, že je obsluha zaúčtována přímo v sumě, kterou za jídlo zaplatíte, avšak nikdy nedáváte číšníkovi peníze navíc.