 Město Wu Hanleží na středním a dolním toku řeky Jang-c-ťiang a je hlavním městem provincie Hu Bei. Wu Han je známé historické a kulturní centrum a nabízí bezpočet míst, která mohou turisté navštívit, např. Most přes Jang-c-ťiang dlouhý více než 1700 metrů, východní jezero, Věž žlutého jeřába atd. V dnešním pořadu bych Vás ráda seznámila s uličkou Hu Bu ve městě Wu Hanu, která je nazývana „Ulice první snídaně v Wu Hanu".
Na západě lidé obyčejně snídají doma. Ve městě Wu Hanu si už lidé také dávno zvykly, že snídají v bufetech nebo malých restauracích venku. Říká se tomu Guo Zao. Tento zvyk má těsný vztah s geografickým prostředím a ekonomickou činnosti. Wu Han se totiž rozděluje na tři části Han Kou, Han Yang a Wu Chang. Han Kou je rušná obchodní oblast. Časně ráno obyvatelé pospíchají na trh v Han Kou a nemají čas snídat doma. Tak jim nezbývá, než snídat po cestě. Do dneška si lidé v Wu Hanu tento zvyk udrželi.
Ulička Hu Bu se nachází v obvodu Wu Chan, je široká jenom 4 metry a dlouhá 150 metrů a má za sebou 400 letou historii. Tato ulička je známá městskými specialitami. V loňském roce investoval tamní úřad více než 400 tisíc yuanů, aby tuto starou uličku přestavěl. 18. zaří v roce 2003 přestavba skončila a konala se velká sláva. Podle obvodního úřadu se ulička Hu Bu stane novou kulturní a turistickou trasou.
Dále navštívíme uličku Hu Bu. Brána je dílo známého lidového umělce He Zuohuan. Nalevo stojí kulturní zeď z černého kamene. Na zdi je vyřezáno 7 obrazů, které barvitě popisují výrobní proces specialit ve městě Wu Hanu. V uličce je celkem 38 bufetů a malých restaurací většinou rodinného typu a tak jsou poměrně malé. Lidé tu podnikají už několik desítek let. Přízemí je často bufet nebo restaurace a v horním poschodí bydlí celá rodina. Šefové a číšníci mluví místním jazykem a jsou k lidem velmi srdeční. Lidé proto mnoho nakupují a vychutnávají si výborná jídla. Měšťanka paní Zhu mi řekla:
„nabízíme různé speciality a všechny jsou velmi chutné. Jinde takové lahůdky nenajdete. Poslechla jsem a do uličky jsem si zašla na snídani. Příště sebou vezmu i dítě a příbuzné."
Opravdu jak řekla paní Zhu, v uličce Hu Bu můžete ochutnat více než 30 druhů specialit např. nudle se sezamovou omáčkou, sladký rýžový alkohol s vejcem, nudle s hovězím masem nebo rybí polévkou, taštičky, ryžové palačinky, závin s masem, rýží a zeleninou. Všechna jídla jsou docela levná. Utratíte jenom 2 nebo 3 juany a dsyta se najíte. Před některými známými bufety a restauracemi se proto tvoří dlouhé řady.
Kdybyste do města Wu Hanu zavítali, určitě uličku Hu Bu navštivte. Věřím, že tak poznáte kulturu stravování Wu Hanu sami na sobě a ochutnáte dobré speciality.
|
v 
