Město Wu Han leží na střední a dolní toku řeky jang-c-ťiang a je hlavním městěm provincie Wu Bei. Wu Han je známé historické a kulturní centrum a nabízí bezpočet míst, která mohou turisté navštívit, např. Most přes Jang-c-ťiang dlouhý více než 1700 metrů, východní jezero, Věž žlutého jeřába atd. V dnešním pořadu bych Vás ráda seznámila s uličkou Hu Bu ve městě Wu Han, která je nazývana „Ulice první snídaně v Wu Hanu".

Na západě lidé obyčejně snídají doma. Ve městě Wu Hanu si už lidé také dávno zvykly, že snídají v bufetech nebo malých restauracích venku. Říká se tomu Guo Zao. Tento zvyk má těšný vztah s geografickým prostředím a ekonomickou činnosti. Wu Han se totiž rozděluje na tří části Han Kou, Han Yang a Wu Chang. Han Kou je rušná obchodní oblast. Časně ráno obyvatelé pospíchají na trh v Han Kou a nemají čas snídat doma. Tak jim nezbývá, než snídat po cestě. Do dneška si lidé v Wu Hanu tento zvyk udrželi.

Ulička Hu Bu se nachází v obvodu Wu Chang, je široká jenom 4 metry a dlouhá 150 metrů a má za sebou 400 letou historii. Tato ulička je známá mětskými specialitami. V roce 2003 investoval tamní úřad více než 400 tisíc čínských juanů, aby tuto starou uličku přestavěl. 18. zaří v roce 2003 přestavba skončila a konala se velká sláva. Podle obvodního úřadu se ulička Hu Bu stane novou kulturní a turistickou trasou.

Dále navštívíme uličku Hu Bu. Brána je dílo známého lidového umělce He Zuohuan. Nalevo stojí kulturní zeď z černého kamene. Na udi je vyřezáno 7 obrazů, které barvitě popisují výrobní proces specialit ve městě Wu Hanu. V uličce je celkem 38 bufetů a malých restaurací většinou rodinného typu a tak jsou poměrně malé. Lidé tu podnikají už několik desítek let. Přízemí je často bufet nebo restaurace a v horním poschodí byslí celá rodina. Šefové a číšníci mluví místním jazykem a jsou k lidem velmi srdeční. Lidé proto mnoho nakupují a vychutnávají si výborná jídla. Měšťanka paní Zhu mi řekla:

„Nabízíme různé speciality a všechny jsou velmi chutné. Jinde takové lahůdky nenajdete. Poslechla jsem a do uličky jsem si zašla na snídani. Příště sebou vezmu i dítě a příbuzné."

Opravdu ja řekla paní Zhu, v uličce Hu Bu můžete ochutnat více než 30 druhů specialit např. nudle se sezamovou omáčkou, sladký rýžový alkohol s vejcem, nudle s hověžím masem nebo rybí polévkou, taštičky, ryžové palačinky, závin s masem, rýži a zelezinou. Všechna jídla jsou docela levná. Utratíte jenom 2 nebo 3 juany a dosyta se najíte. Před některými známými bufety a restauracemi se proto tvoří dlouhé řady.

Kdybyste do města Wu Hanu zavítali. Určitě uličku Hu Bu navštivte. Věřím, že tak poznáte kulturu stravování města Wu Hanu sami na sobě a ochutnáte dobré speciality.