Milí posluchači, seznámím vás dnes s městem Pan Zhihua, které se nachází v provincii Si Chuan, v jihozápadní Číně, jenž sousedí s provincií Yun Nan a autonomní oblastí Tibet. Řeka Qin Shajiang, horní tok řeky Jang c´ se tady prudce otáčí a teče přes toto město. Prý před mnoha lety rostl na břehu řeky Jin Shajiang velký strom kapok. Pan Zhihua je odborný název pro květy kapoku, proto lidé mesto pojmenovali Pan Zhihua.

V městě Pan Zhihua jsou bohaté zdroje nerostů, vody a zemědělství. Po celý rok zde svítí slunce, je příjemná klíma a v jeho okolí se soustřeďují rozmanité turistické zdroje, např. krápníkové jeskyně, kamenný les, vodopád, termální pramen a další. Mezi nejznámější místní lákadla patří plavba po řece Jin Shajiang.

Pluje se oblastí, která se nachází ve velkém údolí, západně od města Pan Zhihua. Geologický pohled, tajemné údolí a divoce rostoucí rostliny vyvolají u návštěvníků silný dojem, proto byla tato oblast nazvána „zlatým pásmem splavování."

Plavba po řece Jin Shajiang byla v roce 1999 označena za jeden z 25 nejnáročnějších a nejpřitažlivějších projektů na světě, podle hodnocení amerického časopisu National Geographic. Průvodkyně hlavní firmy čínské mezinárodní cestovní kanceláře Hong Yu už mnohokrát doprovázela turisty po této řece. Domnívá se, že největší přitažlivost splavování zmíněné řeky je, že je to riskantní a vzrušující zážitek.

„Většina turistů řekla, že plavba po řece je vzrušující a zoceluje lidskou vúli. Plavba je natolik zajímavá, že mnoho mých turistů se sem znovu vrací i se svými rodinami a přáteli."

Říká se, že město Pan Zhihua je přirozeně zelené arboretum. Turisté zde často mohou vidět, že místní obyvatelé sbírají v řece druh kapradí s názvem Shi Huacai. Tato rostlina roste ne jenom na kámenech v čisté řece a výnos této rostliny je nejvyšší v tomto městě. Ale v dnešní relaci vás neseznámím s touto rostlinou. Doporučím vám velmi populární místní jídlo s čínským názvem Yang Fang Cang Yu. Existuje o něm legenda. Prý v starověku byl v Si Chuanu stařec jménem Peng Zu. Protože znal tajemství zdravého života, žil 800 let. Jednoho dne, jeho malý syn Xi Ding chytil několik ryb, Když se vrátil domů, položil je do hrnce, ve kterém se dusilo skopové maso. Když se otec vrátil domů, při večeři zjistil, že skopové maso je velmi chutné a tak se jídlo stalo populární v širokém okolí.

Vaří ho skoro každá restaurace v tomto městě. Ředitel restaurace Ming Yue Li Lianping říká:

„Toto jídlo je nejpřitažlivější pro cezpolní návštěvníky a vždycky všem velice chutná. Mnoho hostů se sem opakovaně vrací. „