Milí posluchači, vítám vás u poslechu pořadu Jak se jim žije.
V předchozích třech čtvrtečních programech jsme se setkali s kuchařem české ambasády v Pekingu, panem Emilem Sokolem, který pracuje v Číně druhým rokem.
V předcházejících dílech jsme se od něj dozvěděli o jeho kariéře coby kuchaře na různých velvyslanectvích, která země, jež mohl poznat díky své práci, mu nejvíce učarovala. Mohli jsme obrazně řečeno nahlédnout do kuchyně a seznámit se s tím, jak se připravuje slavnostní menu – od samotného plánování přes shánění ingrediencí až k samotnému vaření a servírování, a jak se dají vařit tradiční česká jídla v Číně. Dnes naše povídání uzavřeme. Zajímalo mě, jestli má pan Sokol ještě chuť po práci vařit doma.
Rozhovor
Na závěr ještě doplním perličku. Emil Sokol, pro kterého je práce kuchaře na české ambasádě v Pekingu poslední před odchodem do důchodu, svou kariéru odstartoval na začátku 60. let v první čínské restauraci v tehdejším Československu.
Příští týden vás seznámím s dalším, neméně zajímavým životním osudem spojeným s Čínou. Mé pozvání k mikrofonu přijala Libuše Tůmová, kterou by ještě před sedmi lety ani ve snu nenapadlo, že se usídlí v Říši středu. Povídání to bude jistě zajímavé, neboť se dozvíme o jejím šestiletém pobytu v Číně, práci učitelky angličtiny a životě v hutongu.
U poslechu dalších pořadů českého vysílání Čínského rozhlasu pro zahraničí se těší Ivana.
|