Porcelán zaujímá důležité místo v čajovém náčiní. Sortiment je rozmanitý. Zde pojednáme jen o porcelánu nazelenalém, bílém a barevném. Nazelenalé barvě polevy se na západě říká seladon. Výrobky z Zhe-jiangu jsou svou kvalitou nejlepší. Seladonový porcelán vyniká svou jemností. Je průsvitný a chladný jako nefrit. K tomu je ještě specifický tvar čajového náčiní, které je často zdobené řezbami a reliéfy. Seladon je zejména krásný pro nálev ze zeleného čaje, a naopak se nehodí k červenému, bílému a černému čaji. Porcelán s bílou polevou se vyrábí ve městečku Jing-de-zhen v provincii Jiang-xi. Toto městečko se proslavilo právě výrobou porcelánu. Bílý porcelán je oceněn tak, jak lidé jej chválí,"bílý jako jadeit, průsvitný jako zrcadlo, tenký jako papír a cinká jako zvoneček, když se na něj ťukne". Na čajových miskách a šálcích jsou rozmanité dekory, jak ornamenty, tak obrazy čínského klasického tušového malířství. Barevný porcelán je svým sortimentem velmi rozmanitý. Z něho je nejvíc pozoruhodný porcelán s modrými vzorky. Vyniká čistotou a střídmostí. Veškeré výše uvedené porcelánové čajové náčiní se těší velké oblíbě doma i v zahraničí.

Lakované čajové náčiní se vyrábí především v provincii Fu-jian. Technologie výroby je vemi složitá. Komplet náčiní zahrnuje jednu konvici, čtyři šálky a jeden podnos. Jsou všeobecně černé, lehké a lesklé. Jsou odolné proti vlhkosti, kyselosti a alkálii. Kromě užitné a estetické hodnoty je lakované čajové náčiní také oblíbeným sběratelským předmětem.

Pokud jde o kovové čajové nádobí, máme na mysli konvice a misky, vyrobené ze zlata, stříbra, mědi, železa, cínu a dalších kovů. Kovové nádobí je jedním z nejstarších výrobků denní potřeby v Číně. Již ve starodávné Číně se používalo bronzové nádobí pro čaj. V 6.- 10. století vyvrcholila výroba zlatého čajového náčiní. Zlaté čajové náčiní z výkopávek v provincii Shan-xi, kterým císař obětoval Buddhovi, je vzácnou světovou starožitostí. Postupem času ustoupily kovové čajové příbory porcelánu a keramice, protože lidé se domnívali, že zkazí vodu i právou chuť čaje.

Bambusové čajové náčiní bylo vedle porcelánu a keramiky v minulosti velmi populární u prostých lidí. Bambusové výrobky se snadno vyrábějí, jsou levné a neškodí zdraví, ale nejsou trvanlivé. Dnes se málo používají, ale lidé je dosud používají k uložení čaje.

V nové době se značně rozvíjelo sklo. Čajové náčiní ze skla vyniká svou průhledností. Je možno vidět barvu nálevu a pohyb čajových lístků ve sklenicích. Cenově je přístupné, proto je oblíbené u spotřebitel.

Technologie smaltování se dostala do Číny přiblížně v 14. století. Smaltované čajové náčiní je pevné a trvanlivé, má čitelně barevné dekory a hodí se zejména k cestování, proto je také populární v Číně. Na druhé straně vodí teplo a když se do něho nalije horká voda, nádobí je horké. Kromě toho patří v očích lidí k věcem méněcenným, proto jeho použítí je omezené a k pohoštění hostů se smaltované zboží nepoužívá.

Mezi výše uvedenými druhy čajového náčiní jsou k přípravě čajového nálevu nejlepší porcelán a keramika. Skleněné je druhořadé a smaltované je horší.