 |
|
|
Nejlepší kombinace jídla
Tradiční čínská medicína věnuje velkou pozornost upevnění zdraví pomocí správné kombinace různých ingrediencí a přísad do jídla podle jejich charakteristik. V dnešním pořadu vás budu informovat o několika nejvhodnějších kombinacích jídla. | |
| |
|
|
|
Ryba a toufu
Ryba + toufu = lahůdka pro doplnění vápníku, vhodná zejména pro děti.
Důvod: toufu obsahuje velké množství vápníku. Pokud jíme pouze toufu, vápník se do těla sám o sobě nevstřebá. Ale pokud jíme toufu s rybou, která obsahuje hodně vitaminu D, který je ideálním parterem vápníku, tak se do těla vstřebá dostatečné množství vápníku.
Skopové maso a zázvor V Číně v zimě, zejména v severní části státu, jedí lidé velmi rádi polévku ze skopového masa. V této polévce stoprocentně narazíte na velké kusy zázvoru. Čínská medicína se domnívá, že skopové maso je velmi dobrou volbou, pokud chcete zůstat v zimě zdraví. Zázvor může skopové maso nejen zbavit zápachu, ale současně zvýší efektivitu masového vývaru. | |
| |
|
|
|
|
Kuřecí maso a čínský kaštan
V Číně velmi často připravujeme polévku z kuřecího masa pro ty, které jsou slabí nebo jsou v rekonvalescenci po nemoci. Podle čínské tradiční medicíny je kuřecí maso velmi zdravé a mí blahodárný vliv na správnou funkci sleziny. Polévka z kuřecího masa je velmi snadno stravitelná. Čínský kaštan podporuje krvetvorbu. Proto jsou kuřecí maso a čínský kaštan ideální ingredience pro přípravu jídla, které je vhodné pro oslabené jedince.
Kachní maso a shao-jao
Čínská tradiční medicína se domnívá, že kachní maso napomáhá likvidaci zbytečného tepla v těle a zbavuje kašle. Shao-jao je typicky čínská přísada. Je to bílá zelenina, který má blahodárný vliv na slezinu. Pokud člověk nemá chuť k jídlu a současně nebere léky, často se mu doporučuje konzumovat shan-jao. Maso z kachny a shao-jao podporují funkci sleziny a současně prospívají i plícím. | |
| |
|
|
|
|
Libové vepřové maso a česnek
V libovém vepřovém mase je velký obsah vitaminu B1. Když se vitamin B1 spojí s česnekem, podpoří se vázání vitaminu B1 a současně se prodlouží doba, po kterou vitamin B1 zůstane v lidském těle. Kromě toho podporuje cirkulaci krve a přispěje k co nejrychlejšímu zbavení se únavy.
Sezam a hnědá mořská řasa
Seznam pomáhá zlepšit krevní oběh, podporuje metabolismus a snižuje obsah cholesterinu v těle. V hnědé mořské řase je obsažen vápník a jód, které čistí krev. Pokud často jíme pokrmy obsahující sezam a hnědou mořskou řasu, můžeme napomoci pleti a oddálit tak výskyt známek stárnutí. | |
| |
|
|
|
|
|
|
|
