„Nebudeme mít před sebou žádná tajemství, v této nezralé době se společně budeme těšit na lásku, společně se budeme toulat po mořích a oceánech."
Po skončení vysoké školy Yan Xia následovala svého přítele, nyní je to již její manžel, odjeli spolu do Shenzhenu. Pracuje jako PR manažerka v zahraniční firmě, velmi si váží své kariéry, udělala by pro ni cokoliv.
V pátek odpoledne jsem si narychlo skočila na kosmetiku, chtěla jsem vypadat co nejlépe. Vrátila jsem se domů, manžela i Honzu jsem oblékla do čistého. Oni dva se mnou hezky spolupracují, podporují mě, protože každý den mě poslouchají, jak se mi stýská po Yan Xia.
Od té doby, co má Yan Xia dítě, jen málokdy přijede do Pekingu na služební cestu. Čas letí, už jsou to tři roky, co jsme se neviděly. Chci ji pozvat k nám domů na jídlo. Přijde k nám ten nejdůležitější host, musím připravit dokonalou hostinu. Menu bude obsahovat všechny druhy masa, šampaňské, budeme si dlouho povídat a vzpomínat, hezky se spolu opijeme a bude nám dobře. Crrrrrrr, host už je konečně tady.
Už jsme spolu a s radostí si povídáme. Po porodu vypadala Yan Xia skvěle, byla hubená, pleť měla bělostnou, vůbec nevypadala na svůj věk. Říká, že o svůj vzhled se stará hlavně kvůli své práci. „Nemyslete si, práce je náročná, všichni tam musí vypadat dobře."
Zaměstnané ženy mají zvláštní charisma. „Navíc je důležitá racionální výživa." „Dnes, jak mě tady vidíš, vypadám ještě docela dobře. Ale to nevíš, jak jsem byla tlustá po porodu. Všechna má stará trička jsem na sobě měla tak upnutá, jako by to byly plavky."
„Jak je tedy možné, že jsi nyní tak štíhlá?" netrpělivě jsem se zeptala. Yan Xia řekla, že každá žena po třicítce a obzvláště po porodu si chce zachovat skvělou figuru. Jen přísné dodržování diety nemá smysl. Lidé se domnívají, že mají méně jíst, jen tak mohou zhubnout. Faktem je, že pouze pokud budeš jíst méně, než jsi bylá zvyklá předtím, můžeš zhubnout. Ale tato dieta vůbec není dobrá pro zdraví. Za krátkou dobu, co se pak vrátíš k běžné stravě, se může dostavit jojo efekt.
„Drahá, celkem rozumné je řídit se známým dietním pravidlem, které říká, že ráno se má člověk najíst jako král a večer pouze jako žebrák." Yan Xia šla rychle do kuchyně, spěšně si uvázala zástěru, vypadalo to, že se chtěla předvést. Otevřela ledničku, podívala se, pokývala hlavou, sama pro sebe si řekla: „Chtělo by to chřest a krevetí maso."
Podle Yan Xia je chřest vysoce kvalitní a drahocenná zelenina, obsahuje vysoké množství vitaminů a stopových prvků, toto množství je mnohem vyšší než u jiných druhů zeleniny. Také obsahuje bílkoviny a aminokyseliny, mezi obsažené anorganické prvky patří selen, molybden, hořčík, mangan a další stopové prvky. Obsahuje také dusík a kyselinu dusičitou. Častá konzumace prospívá našemu srdci, působí preventivně proti onemocněním srdce, vysokému tlaku, zrychlené tepové frekvenci, únavovému syndromu, otokům, zánětům močového měchýře i proti problémům s bolestivým močením. Všechny tyto nemoci dokáže pomáhat léčit. Zároveň má chřest pozitivní účinky při problémech s cévními onemocněními, kornatěním tepen, záněty ledvin, žlučových kamenech, se špatnou funkcí jater, pomáhá také při obezitě.
Krevetí maso taktéž obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek, maso je jemné, snadno stravitelné, je extrémně vhodné pro lidi, co mají oslabený organismus, jsou po nemoci nebo o sebe zkrátka chtějí dobře pečovat. Krevetí maso obsahuje vysoké množství hořčíku, ten dokáže dobře chránit náš kardiovaskulární systém, snižuje hodnoty cholesterolu v krvi, chrání před arterosklerózou, kornatěním tepen. Snižuje krevní tlak a snižuje riziko infarktu. Navíc zlepšuje funkci ledvin. Má také detoxikační účinky, čistí krev, zvyšuje chuť k jídlu, uvolňuje cesty krevního oběhu, zabraňuje tvorbě hlenu.
Hlavními ingrediencemi pro toto jídlo jsou tedy chřest a krevetí maso. Na seznamu deseti potravin pro štíhlou linii je chřest na čtvrtém místě, krevety na osmém. V létě má chřest ochlazující a osvěžující účinky, zmírňuje pocity horka a hasí žízeň. Chřest je vysoce kvalitní potravinou, společně s krevetami se pozitivní účinky obou ještě násobí. Nevadí, že obě složky mají svou vlastní charakteristickou chuť, dohromady se k sobě výborně hodí. Jde o vynikající letní jídlo, po kterém se hubne.
Hlavní suroviny: chřest, krevety, zázvor, česnek, kajenský pepř
Dochucovadla: sůl, cukr, víno na vaření, cukr, glutamát sodný, škrob
Postup:
1. Odstraníme konec chřestu, nakrájíme jej našikmo.
2. Rozdrtíme česnek a zázvor.
3. Oloupeme krevety a odstraníme jim tmavé žilky.
4. Do hrnce nalijeme olej, zahřejeme, přidáme kajenský pepř, rozdrcený česnek a zázvor.
5. Přilijeme víno na vaření, vložíme kousky chřestu a na velkém plameni osmažíme.
6. Počkáme, až chřest změkne, poté k němu přidáme krevety a pokračujeme ve smažení.
7. Přidáme sůl, cukr, ocet a glutamát.
8. Krevety změní barvu, přilijeme škrob smíchaný s vodou.
9. Počkáme, až nám omáčka začne houstnout, potom obsah hrnce vyndáme.
Tipy: Seznam potravin, které nám mohou pomoci ke štíhlé linii
1. Celozrnný chléb
2. Ovesné vločky
3. Květák
4. Chřest
5. Lilek
6. Kuřecí maso
7. Brambory
8. Mořské plody
9. Čočka
10. Pomeranče
Atmosféra u večeře byla velmi příjemná, i Honzík byl nadšený, opravdu je jedním z dětí, co se dokáží chovat před hosty dokonale, uviděla jsem, jak v obývacím pokoji pobíhá sem a tam, ale vůbec se u toho nezapotil, měl velkou žízeň. Naštěstí jsem měla v ledničce již připravený nápoj z medu a citronu. Nalila jsem mu sklenici a on ji na jeden nádech rychle vypil. I Yan Xia přitakala, že jí velmi chutná, ihned chtěla, ať ji naučím, jak se připravuje. Ve skutečnosti je to velmi jednoduché.
Suroviny: 1 citron, 500 ml medu
Postup:
1. Namočíme citron, povrch posypeme kuchyňskou solí, chvíli ho mneme, poté jej omyjeme vodou, navíc odřežeme oba konce citronu.
2. Rozkrojíme citron na dvě poloviny, rozkrájíme je na tenké plátky, do uzavíratelné sklenice nebo nádoby od medu pak postupně vkládejte jednu vrstvu medu a jednu vrstvu citronu.
3. Pečlivě sklenici uzavřete víčkem, vložte do lednice na 5 až 7 dní.
Tento nápoj je doporučován celou naší rodinou. Nejenže nám poskytuje velké množství vitaminu C, ale také odstraňuje pupínky, má vybělovací účinky. Zbavuje tělo toxinů, pomůže Vašemu tělu relaxovat a udělá z Vás krásnějšího člověka.
Tipy:
1. Sůl se používá při mnutí citron k tomu, aby se odstranily bakterie. Když krájíte citron, držte ho prsty ze dvou stran, tak budou plátky citron celistvější. Šťáva z citronu tak nevystříkne.
2. Protože kyselost citronu je velmi silná, je potřeba přidávat mnoho medu, jinak vzniklá medová voda může být velmi kyselá. Na jeden citron připadá 500 ml medu. Vzniklá citronová voda je pak sladkokyselá. Podle vlastní chutě můžete samozřejmě množství přidaného medu regulovat.
3. Při zalévání směsi pak nepoužívejte horkou vodu, neboť med obsahuje enzymy, mohly by se tak uvolňovat látky, které by mohly znehodnotit výživové hodnoty medu.
Vyprovodili jsme Yan Xia, sedla jsem si a postel, vzpomínala jsem na krásné období, kdy jsme chodily na vysokou školu. Čas opravdu utíká tak strašně rychle, jen bys řekl švec a už jsme všichni senitimentální, chováme se jako naši rodiče, přemýšlím, oční víčka se začínají klížit, nevědomky vstupuji do sladkého světa snů…
