V poledne ještě nebude možné jíst polévku, mezi otce a syna rozdělím úkoly, když se také přičiní, začnu rychle s přípravou dalšího jídla. Koneckonců přece v poledne nemůžu nechat dědu, muže ani zlatíčko Honzu, aby jedli pouze tento pokrm. Připravím ještě Gedatang (polévku s kapkami těsta). Zaprvé musím vzít v úvahu, že děda je po operaci, musí jíst jídlo, které je lehce stravitelné, za druhé děda toto jídlo zbožňuje, dříve nám často říkával, že jejich generace má toto jídlo v oblibě, ještě jednou jsem otevřela lednici a kredenc s jídlem, vytáhla jsem tyto ingredience.

Hlavní ingredience:

2 rajčata, 2 vejce, malá miska mouky

Vedlejší ingredience:

Pórek, česnek, menší polovina misky s olejem z burských oříšků, sojová omáčka, sůl a sezamový olej

Příprava této polévky je ve skutečnosti velmi jednoduchá, postup obsahuje pouze několik kroků:

1． Rajčata omyjeme a pokrájíme na kousky. Pórek a česnek nasekáme, rozbijeme vejce.

2． Mouku vsypeme do velké nádoby, postupně přilijeme trochu vody, pomocí hůlek směs rychlými pohyby promícháme, až vzniknou malé vločky těsta?.

3． Na dno pánve nalijeme dvě lžičky arašídového oleje, až bude olej horký, přidáme pórek, česnek, vůně se začne uvolňovat.

4． Rajčata vložíme na pánev, smažíme, z rajčat se začne uvolňovat šťáva. Smažíme tak dlouho, dokud kousky rajčat neztratí svůj tvar, přidejte tři misky vody.

5． Po tom, co začne voda vřít, plamen trochu ztlumíme tak, aby voda stále vařila, vložíme dobře promíchané vločky těsta, v levé ruce držíme misku, v pravé držíme hůlky, mícháme a vléváme do hrnce.

6. Přidáme sůl, sojovou omáčku a sezamový olej.

7. Necháme vodu v hrnci vařit, pomalu mícháme a vléváme vajíčko, aby se nevytvořily velké kousky.

8. Vaříme dvě minuty a přidáme pórek a zázvor.

9. Nakonec přidáme dvě kapky sezamového oleje, potom můžeme stáhnout plamen.

10. Při tomto postupu si musíme dávat pozor na dvě věci, první je, že přidaná vajíčka a kousky těsta musíme jen pomalu míchat, vajíčko společně s těstem nesmí vytvořit jeden velký kus. A za druhé nakonec do polévky Gedatang můžeme přidat koriandr a další koření podle toho, co má kdo rád.

„Mami, mami, rychle pojď sem, už brzy dáme dědečkovi tu dobrotu. Chci mu říct, že při přípravě žebírkové polévky jsem pomáhal i já." Čas běží rychle, už je skoro dvanáct hodin. Polévka ještě ani nebyla chvíli nalitá z hrnce a Honza už spěchal ji servírovat dědovi. My od sebe s manželovými rodiči nebydlíme daleko, můžeme říct, že se ani nezpotíme, než tam dojdeme. Rychle jsem jídlo zabalila, společně s manželem a Honzou jsme vzali oba druhy polévek a zanesli je dědovi. Myslím, že ho jídlo velmi potěšilo.

Co připravím příští týden? Už jsem začala plánovat, co to bude…