Xiamen je jedním z nejoblíbenějších pobřežních měst v Číně, leží v jihovýchodní části provincie Fujian, nachází se v blízkosti Taiwanu a ostrovů Penghu. Xiamen patří do subtropického pásma, během celého roku je počasí velmi příjemné, slunce jasně svítí, vane mořský vítr a krajina je celkově velmi okouzlující. Ostrůvky, útesy, skály, chrámy, květiny a stromy společně vytváří jedinečnou atmosféru。 Poznáte zde místní zvyky, ochutnáte skvělou pobřežní kuchyni, uvidíte exotickou zahraniční architekturu, můžete se zde pomalu procházet a v klidu a pohodě si užívat jedinečnou atmosféru, svůj pobyt si zde určitě užijete.

Gulangyu - ticho uprostřed hluku

Když přijedete do Xiamenu, Gulangyu nesmíte vynechat, podle mnoha lidí je totiž Gulangyu symbolem celého Xiamenu. Tento malý ostrov se pyšní malou rozlohou, která ani nedosahuje dvou kilometrů čtverečních. Najdete zde vynikající jídlo, úžasné stavby, pláže, slunce zde stále svítí, tento ostrov se stal oblíbeným místem mladých umělců. O každých prázdninách je ostrov v obležení turistů, ale ani tak nebudete mít problém si najít klidné místo, které bude patřit v tu chvíli pouze vám.

V blízkosti přístavu je na ostrově to nejúžasnější místo, je to také místo, které je pro turisty nejdůležitější. Mohou se zde kochat pohledem na pláž, užívat si pozorování kroužících lodí a zlatavých slunečních paprsků dopadajících na vodní hladinu. Neexistují zde žádné rušné obchody, procházejte se pomalu po pláži, užívejte si vanutí svěžího mořského vánku, pozorujte nekonečné moře a možná také uslyšíte zvuk tlukotu vlastního srdce.

Pokud si turisté chtějí najít tichý koutek jen sami pro sebe, mohou si vybrat penzion na půli cesty výstupu na horu. Je zařízen velmi prostě, ale člověk tu má pocit, jako by byl doma. Na balkóně v ložnici je mnoho květináčů, dopadají sem sluneční paprsky, zanechávají na podlaze stíny stromů, zdá se, že zdejší klid a hlučný přístav jsou dva naprosto odlišné světy.

Brzy ráno se můžete vydat po malé horské pěšince k moři. Uvidíte nekonečné zástupy cestovatelů, kteří zde pozorují, jak se sluneční paprsky odráží o skaliska, navíc je zde další zajímavé místo, které není tak hlučné, je to květinová zahrada Shuzhuang. Jen co vstoupíte, máte pocit, jako byste se ocitli ve známých zahradách v Suzhou. Elegantní stavby a blízké moře vytváří dokonalou kombinaci. Můžete se zde také ukrýt v muzeu klavírů, je zde sbírka několika starých pián, průvodce turistům zahraje krásné melodie, díky pohledu z okna ven na moře se člověk dostane do velmi příjemné výjimečné nálady.

Zengcuo´an – život v pomalém tempu

Úžasná krajina v Xiamenu zahrnuje i malou rybářskou vesničku Zengcuo´an, i přes mnoho změn a postupující rozvoj si dokázala zachovat svůj původní vzhled. Nyní zde najdete spoustu rodinných hotelů, kaváren, hospůdek a hotýlků. I proto sem míří velké množství turistů. Pokud hledáte malé klidné uličky, budete muset pečlivě hledat. Zdejší architektura je také poněkud specifická, všude je k vidění kovové zdobení a porcelánové dekorativní dlaždice.

Mnohé obchůdky si zachovaly původní architektonický ráz, výzdoba vnitřní části na vás dýchne moderní atmosférou.

Brzy ráno otevřete okno a na okapu uvidíte několik hrajících si koťat, líně se vyhřívají na slunci, můžete jim jen závidět. Dejte si k snídani misku nudlí s arašídovou omáčkou, bude to jistě skvělý start do nového dne.

Večer se můžete najíst u stánku na ulici a ochutnat místní speciality, můžete také posedět v klidné hospůdce, povídat si s přáteli u skleničky alkoholu nebo si jen tak v klidu u sklenky vína vychutnávat v tichosti jedinečnou atmosféru.

Volavčí ostrov (Bailuzhou) – klid uprostřed jezera

Město Xiamen je velmi rušné, ale i tak je možné si v něm najít klidné místo, skvělé je jezero Yundang. Uprostřed jezera se nachází ostrůvek Volavek, Xiamenu se někdy také přezdívá město volavek, v místním parku můžete pozorovat volavky v letu, jistě oceníte jejich ladné pohyby.

Zdejší krajina je krásná, určitě si užijete představení místní hudební fontány, i přesto je toto místo poměrně klidné. Vypadá to, že je na hony vzdáleno od rušného a uspěchaného města.

Kvetou zde buganvílie, v parku také najdete extrémní množství stromů, potuluje se zde spousta koček a psů, které se před člověkem ukrývají v křoví a tiše pozorují skupinky návštěvníků. Staří lidé se v parku prochází nebo cvičí, děti se honí na trávnících, zamilovaní si vyznávají lásku, vše je v souladu s přírodou a harmonií.

Cestování za delikatesami

Xiamen se nachází u moře v jižním Fujianu, je bohatý na mořské plody, pokrmy jdou zde zvláštní tím, že se zde smíchalo více čínských kuchyní, je zde patrný kantonský a taiwanský vliv.

Pokud pojedete do Xiamenu, místní mořské plody si rozhodně nesmíte nechat ujít, jsou čerstvé ve všech ročních obdobích, nezáleží na tom, kdy sem přijedete, vždy je možné ochutnat čerstvé ryby, kraby a krevety. Město Xiamen používá při přípravě jinou metodu než jiná pobřežní města, nesmí chybět sojová omáčka, barva, vůně a chuť jsou v dokonalé harmonii, navíc je zachována čerstvá chuť mořských plodů. Malá porce vám rozhodně nebude stačit k uspokojení chuťových buněk.

Nemusíte ani chodit do drahých luxusních restaurací, nejlepší je jíst mořské plody přímo venku na ulici, každý stánek používá jiný tajný recept při přípravě jídla, aby přilákal co možná nejvíce zákazníků.

Kromě večeře můžete v Xiamenu také ochutnat malé delikatesy, nejtypičtější jsou asi nudle v arašídové omáčce, tuto dobrotu v jiných městech jen těžko onajdete. Takové nudle v každé domácnosti nebo restauraci chutnají trochu jinak, protože se chuť přizpůsobuje tomu, co má ráda hlava rodiny. Je možné do nudlí přidat například tofu nebo rybí koule, chuť tohoto jídla je opravdu jedinečná. Ty nejlepší nudle najdete v pouličních stáncích, takže vám doporučujeme dobře hledat.

Polévka s rybími koulemi je další místní specialita. Koule se vyrábí ze žraločího masa, na povrchu jsou bílé a mají jemný vzhled, vypadají jako perly, jsou lesklé a měkké, čerstvé a křupavé, uvnitř jsou velmi šťavnaté.

Po jídle si objednejte mléčný čaj, obchůdků s tímto nápojem je v Xiamenu tolik, že je ani není možné spočítat. Uděláte pár kroků a hned na jeden určitě narazíte. V podstatě všechny jsou vyrobeny z pravého čaje, chuť vás určitě nezklame. Mléčný čaj je stejný jako nudle v arašídové omáčce, každý obchod nebo restaurace je připravuje trošku odlišně. Je tedy jen na vás, abyste našli ten, který bude nejvíce vyhovovat vašim chuťovým buňkám. Nezapomeňte také vyzkoušet vynikající jemný koláč z chrámu Putuo, krásně elegantně zabalený voňavý koláč jistě potěší i vaše blízké, je skvělým dárkem.

V Xiamenu existuje ještě spousta jiných skrytých tajů kuchyně, které by jistě stálo za to objevit. Přijeďte do Xiamenu a užijte si zkoumání zdejších vynikajících dobrot.