Okres Pujiang, který se nachází v provincii Sichuan ve střední Číně, se může pochlubit svými svěžími lesy, výbornými třešněmi, chutnými lokálními kuchyní i perfektivní tempem života.

„Třešňová dřeň je moc měkká a šťavnatá. Můžete si dát hrst do své pusy a tak vychutnat čerstvé dřeně a pak plivat semínka jako kulomet," napsal na svých novinách Chen Liang, reportér ChinaDaily.

Zmíněná slova jsem četl na místních novinách v minulý týden, když jsem se zúčastnil slavnostního zahájení Druhého festivalu třešní Pujiang ve městě Čcheng-tu, hlavní město provincie Sichuan.

Na stole je mísa čerstvých třešní. Vzal jsem si pár hrstí. Ačkoliv jsem neplival semínka z mých úst jako kulomet, užíval jsem si tuto šťavnatou a sladce nakyslou ovoci.

Třešně nejsou černé třešně původem ze Severní Ameriky a nyní populární v našich trzích, ale Nanking třešeň, distribuovány především v severní a západní Číny, Koreje a Mongolska. Ve srovnání s černou třešní, to je šarlatový, menší, s tenčí kůží a často nakyslá. Vzhledem k tomu, že je obtížné skladování a transport, je vzácně vyskytuje na trzích, daleko od oblastí, kde se pěstuje.

Zdejší třešně nejsou černé třešně původem ze Severní Ameriky, které jsou moc populární na našem trhu, ale jsou Nanking třešně, které jsou hlavně distribuované především v severní a západní Číně, Jižní Koreje a Mongolsku. Ve srovnání s černými třešněmi je lokální třešně v provincii Sichuan šarlatová, menší, s tenčí slupkou a trochu nakyslá. Vzhledem k tomu, že je těžké takovou třešni skladovat a dopravit, tato ovoce je zřídka nalezena na trzích daleko od oblastí, kde se pěstuje.

Třešně jsou druh ovoce, které se řadí mezi peckoviny. Jedná se o měkký plod tvořený peckou, která se nachází uprostřed plodu. Okolo ní se nalézá sladká dužnina přibližně bílé až narůžovělé barvy obsahující vysoký podíl vody. Ohraničena je jedlou slupkou, která má červenou až tmavě rudou barvu, pokud je plod zralý.

Třešně je většinou kulového tvaru, který je tvořen dvěma nesourodými částmi. Na jedné straně jsou spojeny, čímž vzniká slabá rýha a ve spodní části ostrý výběžek. Dužnina je tvořena více než 80 % vody, dále ovocnými cukry a je bohatým zdrojem jak minerálů, tak i vitamínů. Tmavší druhy třešní obsahují bohaté zdroje hořčíku, železa, jódu, fosforu, zinku, vápníku, draslíku a křemíku.

Třešně mají blahodárný vliv pro lidský organismus, jelikož pomáhají čistit krev, játra a ledviny. Jejich konzumace podporuje vyměšování trávicích šťáv a moči. Novější studie naznačují, že jejich konzumace má blahodárný vliv na léčení cukrovky pomocí barviva antokyan, které v laboratorních testech podporovalo produkci inzulínu, a současně fungují i jako antioxidanty. Díky vysokému obsahu jódu mají příznivý vliv na problémy se štítnou žlázou a bolesti páteře. Díky vysokému podílu vápníku jsou také dobrým zdrojem pro růst kostí a zubů. Pomáhají chránit tělo proti různým druhům zánětů, parodontóze a artritidě.

Jsou vhodným dietním jídlem, jelikož podporují vylučování a tedy jsou doporučovány pro hubnutí.

Původně byly v Evropě známy pouze sladké druhy asijských třešní, ale v současnosti je popsáno více než tisíc druhů třešní, višní a sladkovišní. Tato druhová rozmanitost má za následek, že se třešně vyskytují v široké škále barev od žluté, červené, růžové až po tmavě rudé až černočervené druhy, které se liší i chutí.

Jejich plody jsou využívány i v kosmetice, jelikož mají schopnost dehydrovat buňky a zpomalovat stárnutí pokožky.

Jako rodák z Čcheng-tu, který žije v Pekingu, takové třešně jsem mnoho let skoro nejedl. Během festivalu třešní v okrese Pujiangu byly třešně všude kolem nás-na tabulkách, do košů místních vesničanů a dokonce i na stromech.

Okres Pujiang, který se nachází 70 kilometrů jižně od města Čcheng-tu, se může pochlubit svými svěžími lesy, které pokrývají 50,8% celkové plochy. Toto číslo je největší mezi všechny města v provincii Sichuan. Díky svým třem velkými nádržemi, hustě zalesněným horám a řadám starobylým vesnicím se okres Pujiang stal jednou z nejpopulárnějších destinací pro turisty z města Čcheng-tu.

Když stále panuje hustý smog nad mnoha čínskými městy, dobré životní prostředí v Pujiang vítá každého návštěvníka za svým čerstvým vzduchem.

Nejlepší sezónou pro návštěvu do Pujiangu je jaro. Bydlel jsem v hotelu Grande Valley International Country Club, který se nachází v centru scénické oblasti Grande Valley, jednom 10 minut jízdy od rychlostní silnice spojující Pujiangem a Čcheng-tuem. Vzduch zde je vlhký a čerstvý se smíšenou vůní květin a zelených trav. V noci jsou všude zvuky hmyzů.

Odpoledne jsme navštívili jezero Shixiang(kamenná sloni), které se nachází asi 12 kilometrů od okresu Pujiangu. Tato scénická oblast je známá jako jedna z nejlepších míst v blízkosti Čcheng-tu pro pozorování květin v různých sezonách.

Výstava tulipánů v parku se nedávno skončila. Ale jsme stále viděli různé květiny, jako jsou fialové orychophragmus, kosatec, kukuřičný mák a další, které se šíří po celém širokém svahu s výhledem jezera Shixiang. Toto místo také přilákalo mnoho novomanželů pro focení.

Jezero Shixiang je vlastně přírodní vodní nádrž obklopená zelenými lesy. Výlet na lodi nabízí návštěvníkům možnost vstoupit do klidného světa vytvořeného čistou vodou a svěžími lesy. Jedinou nedokonalostí tohoto výletu je příliš mnoho komárů na jezeře

Po návštěvě jezera Shixiang jsme jeli asi půl hodiny do Chengjia, městečko známé pro své čajové plantáže. Tam jsme pili sálky zeleného čaje s vonnou a osvěžující chutí.

Snědli jsme večeři v restauraci obklopená čajových stromů, kde jsme měli možnost ochutnat místní známou rybu Liuhe (šest-příchuť). Tato kuchyň se skládá z plátek ryb a zeleniny se smíšenou omáčkou a bublajícím olejem. Ryba je horká, pikantní, jemná i voňavá.

Naše dvoudenní výlet do Pujiang skončil ve starobylém městečku Xilai. Svými budovami se střechy pokrytými černými dlaždicí a dřevěnými dveří nabízí turistům tento nábřeží městečko pohled do tradičního života na venkově v tomto regionu. Restaurace a čajovny se nachází na březích řeky. Ve stínu stromů místní obyvatelé pijí, jedí, baví se i hrají karty či mahjong. Pomalé tempo zdejšího života je velmi atraktivní. Jsem strašně rád, že jsem tu byl a přeji si, kéž bych mohl zůstat déle.

Doprava:

Okres Pujiang se nachází 68 kilometrů jižně od města Čcheng-tu a jenom 50 kilometrů od mezinárodního letiště Shuangliu města Čcheng-tu. Scénická oblast Velká kaňon se nachází asi 2 kilometrů od okresu Pujiangu. Jezero Shixiang leží 12 kilometrů od Pujiang. Cena vstupenky je 60 čínských juanů. Starobylé městečko Xilai se nachází 13 kilometrů od Pujiang a 60 kilometrů od Čcheng-tu.

(Pepa)