Čaj Pu'er a sýr Feta jsou do dohody o ochraně potravin mezi Čínou a EU

Olivy Kalamata, sýr Feta a víno z Bordeaux prodávané v čínských supermarketech brzy budou pocházet výhradně z míst jejich původu poté, co Evropská unie a Čína v pondělí uzavřely dohodu o ochraně některých svých regionálních specialit na vzájemných trzích.

Dohoda o zeměpisných označeních se vztahuje na 200 cenných potravin, jejichž názvy jsou neodmyslitelně spjaty s regiony, kde jsou vyráběny. Tyto potraviny zahrnují sýry, uzeniny, fermentované fazole a okurky, čaje, víno, lihoviny a další.

Zeměpisná označení jsou ochranné známky svého druhu, které identifikují zemědělské výrobky podle jejich původu, protože jejich vlastnosti nebo pověst se mohou projevit pouze kvůli jejich zeměpisnému původu. To je případ čaje Pu'er, kterému bude spolu s dalšími 99 čínskými druhy potravin udělen chráněný status na trhu EU. Čajová odrůda je pojmenována podle oblasti v jihozápadní hornaté provincii Yunnan (Jün-nan) a prochází zvláštním fermentačním procesem, který jí dodává výraznou chuť. Pu'er je jedním z nejdražších čajů na světě, přičemž 500 gramů čtyřiašedesátiletého typu stálo v roce 2005 přes 150 tisíc amerických dolarů.

Mezi další produkty na čínském seznamu patří jasmínový čaj Fuzhou (Fu-čou), rýžové víno Shaoxing (Šao-sing), lihovina Moutai Guizhou (Kuej-čou), solená kachna Nanjing (Nanking) a fazolová pasta Pixian (Pchi-sien). Zároveň na evropském seznamu jsou španělský sýr Queso Manchego vyrobený z ovčího mléka, salam prosciutto di San Daniele z Itálie, litevská vodka a irská whisky.

„Výrobky evropského zeměpisného označení jsou známé svou kvalitou a rozmanitostí, je důležité je chránit na úrovni EU i na globální úrovni, aby byla zajištěna jejich autentičnost a zachována jejich pověst,“ uvedl ve svém prohlášení evropský komisař pro zemědělství a rozvoj venkova Janusz Wojciechowski.

Dohoda chrání názvy obsažené v obou seznamech před zneužitím nebo zneužitím výrobci prodávajícími podobné potraviny, které jsou vyráběny mimo jejich konkrétní zeměpisný původ. Zeměpisné označení nelze použít také společně s výrazy jako „styl“, „typ“ a „napodobenina“, uvedla Rada EU.

Zeměpisná označení jsou také dobrými marketingovými nástroji. Studie Evropské komise z roku 2013 zjistila, že výrobky se zeměpisným označením se prodávají v průměru „2,23krát lépe než u produktů bez zeměpisného označení“.

„Jakmile je určitý zemědělský produkt nebo regionální specialita zaregistrována jako produkt se zeměpisným označením, může získat mnohem větší hodnotu. Informační funkce zeměpisného označení představuje vylepšenou záruku kvality a dobré pověsti, díky níž získají tyto produkty převahu nad produkty stejného druhu v konkurenci na trhu,” potvrdil Zhang Can (Čang Cchan), asistent soudce u pekingského soudu pro ochranu duševní vlastnictví.

Pondělní dohoda vychází z dřívější dohody dosažené mezi oběma stranami v roce 2012, která přiznala status chráněného označení 10 potravinám z EU a dalším 10 z Číny, včetně francouzských sýrů Comte a Roquefort, skotského lososa chovaného na farmách, jablek Shaanxi (Šen-si) a zeleného čaje Longjing (Lung-ťing). O rok později Čína souhlasila, že jako šampaňské povolí prodávat pouze šumivé víno ze severovýchodní francouzské oblasti Champagne.

S dobrými příjmy a chutí po prémiových a nových výrobcích rozšiřuje čínská střední třída zájem o importované zboží více než kdy jindy. V loňském roce byla země třetím největším odběratelem zemědělských a potravinářských výrobků z EU, kde nakoupila zboží v hodnotě 17,2 miliardy amerických dolarů.

Dohodu ještě musí podpořit Evropský parlament, ale očekává se, že vstoupí v platnost počátkem roku 2021. Do roku 2025 bude na seznam přidáno dalších 175 názvů potravin z obou stran.

D.