9 věcí o zimním slunovratu

Tradiční čínský lunární kalendář rozděluje rok na 24 slunečních období. Zimní slunovrat (čínsky: Dongzhi/Tung-č', 冬至), 22. sluneční období roku, začíná letos 21. prosince.

První den zimního slunovratu zažívá severní polokoule nejkratší den a nejdelší noc v roce, protože slunce svítí přímo na obratník Kozoroha. Od té doby se dny prodlužují a noci zkracují. Zimní slunovrat také znamená příchod nejchladnějšího období roku.

Zde je devět věcí, které byste měli vědět o zimním slunovratu.

Festival zimního slunovratu

Ve starověké Číně se říkalo: „Zimní slunovrat je stejně významný jako Svátky jara.“

Již za dynastie Zhou (Čou, kolem 11. století - 256 př. n. l.) lidé uctívali bohy první den zimního slunovratu, který byl také prvním dnem nového roku. Zimní slunovrat se stal zimním festivalem během dynastie Han (Chan, 206 př. n. l. - 220 n. l.). Slavnostní aktivity byly oficiálně organizovány. V tento den si odpočinuli úředníci i obyčejní lidé.

Během následujících dynastií, jako byla dynastie Tang (Tchang, rok 618–907), dynastie Song (Sung, 960–1279) a Qing (Čching, 1644–1911), byl zimní slunovrat dnem, kdy se obětovalo nebi a předkům.

Jíst ořechy

Když přijde zimní mráz, vitální pohyb začne klesat a uklidňovat se. V tomto období je konzumace přiměřeného množství ořechů, jako jsou arašídy, vlašské ořechy, kaštany, lískové ořechy a mandle, dobrá pro lidské tělo. Tradiční čínská medicína učí, že kvalita ořechu je vlažnost a většina ořechů má funkci vyživování ledvin a posilování mozku a srdce.

Jíst taštičky Jiaozi

Během zimního slunovratu v severní Číně je pro festival zásadní jíst taštičky Jiaozi (Ťiao-c'). Říká se „jíst Jiaozi v den zimního slunovratu a nudle v den letního slunovratu.“

Jíst Wontony

Lidé ve městě Suzhou (Su-čou) v provincii Jiangsu (Ťiang-su) jsou zvyklí jíst Wontony (čínsky: Huntun/Chun-tchun, 馄饨) v zimním období. Podle legendy byl během svátku středu zimy před 2500 lety král Wu (jeden ze států během dynastie Západní Zhou a období Jar a podzimů) znechucen všemi druhy nákladných jídel a chtěl jíst něco jiného. Poté kráska Xishi (Si-š') vstoupila do kuchyně, aby vyrobila „Wontony“. Král jich snědl hodně a velmi mu chutnaly. Na památku Xishi je lidé ze Suzhou připravují jako oficiální jídlo na tuto oslavu.

Jíst kuličky tangyuan

Na místech, jako je Šanghaj, lidé na oslavu zimního slunovratu jedí tangyuan (tchang-jüan, 汤圆), druh plněné malé knedlíkové koule vyrobené z lepkavé rýžové mouky.

Jíst skopové a nudlové polévky

Ve městě Yinchuanu (Jin-čchuan), Huiské autonomní oblasti Ningxia (Ning-sia), lidé nazývají zimní slunovrat „Festival duchů“. V ten den je zvykem, že tam lidé pijí skopové a nudlové polévky a jedí taštičky Jiaozi v polévce. Dávají této polévce zvláštní jméno - „mozek“ - a sdílejí ji se svými sousedy.

Jíst rýžové koláče

Během zimního slunovratu obyvatelé města Hangzhou (Chang-čou) tradičně jedí rýžové koláče. V minulosti, před příchodem zimního slunovratu, si každá domácnost vyráběla koláče na uctívání svých předků nebo na dárky pro příbuzné a přátele. I když dnes méně rodin jedí domácí koláče, lidé si tam na festival zimního slunovratu stále kupují rýžové koláče.

Nabídka devítivrstvých dortů předkům

Obyvatelé Tchaj-wanu si zachovávají zvyk nabízet svým předkům devítivrstvé dorty. Lidé se stejným příjmením nebo rodinným klanem se scházejí v chrámech svých předků, aby uctívali své předky v pořadí podle jejich věku. Po obětním obřadu se vždy koná velká hostina.

Jíst červené fazole a lepkavou rýži

V některých oblastech jižně od řeky Jang-c' se první den zimního slunovratu schází celá rodina, aby si dala jídlo z červených fazolí a lepkavé rýže, aby zahnala duchy a jiné zlé věci. (Kl)