Nestlé upustilo od snahy o známku „Veganský řezník“

Označení „Veganský řezník“ chtělo nejprve vlastnit rodinné lahůdkářství, ale pak se ho pokusila získat největší potravinářská společnost na světě Nestlé, ale Úřad pro patenty a ochranné známky USA (USPTO) došel k závěru, že tento výraz patří všem.

Společnost Nestlé se po 16měsíčním sporu, který se odehrál na Úřadu pro patenty a ochranné známky USA, vzdala úsilí o získání práva používat tento výraz, což je krok, který její vyzyvatel, The Herbivorous Butcher - výrobce rostlinného masa a sýrů z Minneapolis, nazval „obrovské vítězství malých podniků, jako je ten náš“.

Spor začal v polovině roku 2019, kdy sourozenci Aubry a Kale Walch napadli snahu švýcarského konglomerátu o získání ochranné známky pro popis „Veganský řezník“. Tento pokus sourozenců, provedený o měsíce dříve, zůstal bez úspěchu.

Duo z Guamu je silou prvního řeznictví bez porážek ve Spojených státech, které začalo provoz v roce 2016 právě předtím, než si získaly popularitu alternativy masa na bázi rostlin a objevily se v nabídkách restaurací v zemi i mimo ni. Prodávali bezmasá masa od klobás přes slaninu po hamburgery.

V srpnu 2017 chtěli mladí podnikatelé zaregistrovat název svého rodinného podniku na USPTO spolu s „Masy bez masa (Meat-Free Meats)“, „Sestrou řeznicí (Sister Butcher)“ a „Bratrem řezníkem (Brother Butcher)“. Ve skupině byl také „Veganský řezník“ (The Vegan Butcher), o kterém společnost Walches tvrdí, že ho již používala od roku 2014, kdy prodávala své masové náhražky na farmářských trzích.

Když federální agentura odpověděla o měsíce později, objevily se dobré i špatné zprávy. K registraci ochranné známky byly přijaty všechny s výjimkou výrazu „Veganský řezník“. USPTO tvrdil, že odlehlá hodnota byla „pouze popisná“, ochranná známka, která je vnímána jako poněkud doslovná a není dostatečně odlišná s ohledem na prodávaný výrobek.

Americké obchodní úřady obvykle upustí od udělení ochrany takovým známkám ze strachu, že by mohly narušit konkurenci pro ostatní s podobnými nabídkami.

Společnost The Herbivorous Butcher nadále používala „Veganský řezník“ ve svých marketingových materiálech, na obalech a při komunikaci za předpokladu, že popis je veřejným majetkem a nelze jej vlastnit.

V roce 2018 společnost Nestlé získala nárok na stejný termín po získání kalifornského výrobce rostlinných potravin Sweet Earth Foods, když se potravinářský gigant snažil o to, aby popadl kousek rostoucího rostlinného koláče. Tentokrát měl k etiketě další slovo USPTO.

„Zdá se, že známka označené aplikace má nárok na registraci,“ znělo oznámení o zveřejnění vydané v únoru 2019 společnosti Sweet Earth Food, která postup řešila.

Společnosti Walches to nestačilo a rozhodla se chopit se nadnárodní společnosti a těžit z příležitosti, kterou proces ochranných známek dává potenciálním vyzyvatelům, aby se proti schválení postavili.

Ale tohle nebyl malicherný spor. Společnost Walches se obávala, že přivlastnění si takového obecného pojmu by mělo dopad na růst rodícího se trhu a omezilo by to jazyk, který by ostatní začínající podniky mohly používat.

Snímek: Talíř uzenin a sýrů. / CFP

Tá