„Noví“ farmáři, kteří staví sny v oblasti Velkého zálivu
Hongkongští mladíci Leung Lap-fung, Tam Wai-man a Lo Wai-tak mají společný zájem o pěstování zeleniny a chov ryb. Před pěti lety přišli do oblasti Velkého zálivu Guangdong-Hongkong-Macao a díky místním možnostem financování a podpůrným politikám zahájili podnikatelskou cestu projektu „Symbióza ryb a zeleniny“.
„Symbióza ryb a zeleniny“ znamená nechat vodu z chovu ryb proudit do oblasti pěstování zeleniny, kde rybí exkrementy slouží jako hnojivo pro zeleninu a voda čištěná kořenovým systémem zeleniny proudí zpět do rybníka, takže celý cyklus funguje udržitelně a kultivace je skutečně realizována. Ryby nepotřebují měnit vodu a zelenina nepotřebuje chemická hnojiva a pesticidy.
Po více než třech letech tvrdé práce těchto tří mladých lidí je experiment „Symbióza ryb a zeleniny“ konečně úspěšný. V roce 2019 postavili inteligentní skleník o rozloze 8 tisíc metrů čtverečních s roční produkcí 400 tun zeleniny.
Jia