300 tisíc nangů denně! Šťastné dny jsou takto „upečené“

Když přijedete do čínské Ujgurské autonomní oblasti Xinjiang (Sin-ťiang), nang je jídlo, které musíte ochutnat. Ale nemyslete si, že nang je jen druh kvašeného a pečeného chleba. V kulturním průmyslovém parku Nang v okrese Jiashi (Ťia-š´) v Xinjiangu najdete mléčný koláč nang, bílý nang, růžový nang, kořeněný nang atd., všechny druhy, které můžete pojmenovat. Ma Jun (Ma Ťün), ředitel průmyslového parku, řekl: „Máme 126 druhů nangů, 402 jamových pečených nangů, s denní produkcí asi 300 tisíc. Denní tržby v kraji jsou 200 tisíc. Přímé obchody ve městě Foshan (Fo-šan) v provincii Guangdong (Kuang-tung) a městě Xi'an (Si-an) v provincii Shaanxi (Šen-si) mají denní objem objednávek 40 tisíc a 30 tisíc až 50 tisíc online prodejů elektronického obchodování.“

Kulturní průmyslový park Nang je klíčový průmyslový park postavený v okrese Jiashi, který integruje prezentaci, výrobu a zpracování kultury nang a prodej produktů. Podle způsobu rozvoje „průmysl + trénink dovedností + zmírnění chudoby zaměstnaností + cestovní ruch“ by se měla zvýšit výstavba průmyslu, měl by se podpořit rozvoj doporučovaných průmyslových odvětví a odvětví cestovního ruchu, mělo by být podporováno rozšíření kanálů zaměstnanosti pracovních sil a měly by se zvýšit příjmy lidí.

Zaměstnanci, kteří zde pracují, jsou vyškoleni z vládních zdrojů a jejich ubytování je zaručeno. „Z 1.200 zaměstnanců v průmyslovém parku bývalo 696 chudých domácností a všichni byli vymaněni z chudoby se mzdou na osobu 3.500 čínských yuanů,“ uvedl Ma Jun. Za zmínku stojí, že zaměstnanci průmyslového parku pracují v parku 6-7 hodin denně a mají dostatek času na práci farmě doma.

V průmyslovém parku jsou také návštěvní oblasti, zážitkové oblasti a výstavní síň kultury nang. Návštěvníci mohou nejen porozumět „minulosti a současnosti“ nangu, ale také si sami připravit pečený nang. Kromě toho za účelem vyřešení problému špatné chuti pečeného nangu z Xinjiangu průmyslový park také zřídil společnou laboratoř s institutem výzkumu potravin a léčiv na zemědělské univerzitě Xinjiang pro výzkum a vývoj pečených nangů vhodných k prodeji. (Kl)