„Kuchyní bojující proti rakovině“

S více než 30 vařiči lemujícími dlouhou úzkou uličku ve východočínském městě Nanchang (Nan-čchang) je tato provizorní kuchyně plná lidí, kteří připravují domácí jídla pro rodiny pacientů, kteří se léčí v nedaleké nemocnici s rakovinou v provincii Jiangxi (Ťiang-si). Kuchyň, kterou provozují manželé paní Xiong Xianggen (Siong Siang-ken) a pan Wang Zuocheng (Wang Cuo-čcheng), poskytuje vařiče za nízkou cenu jednoho yuanu (15 amerických centů) za každé smažené jídlo a dvou yuanů za uvaření polévky, což je mnohem méně než náklady na stánek s jídlem.

„Onemocnění rakovinou je pro ně již extrémně stresující, takže jsme rádi, že jim můžeme poskytovat tuto skromnou službu,“ řekla paní Xiong. Manželé udržují službu po dobu 17 let a pomáhají desítkám tisíc rodin, které ji začaly nazývat „kuchyní bojující proti rakovině“.

Aby bylo zajištěno, že jejich zákazníci budou moci kuchyň používat, musí paní Xiong a její manžel každý den vstávat ve 4 hodiny ráno. Pracují více než 18 hodin denně za posledních 17 let a nikdy nezavřeli kuchyň, a to ani během státních svátků čínského Nového roku.

„Dokud se budu moci hýbat, budu i nadále provozovat kuchyň,“ prohlásila paní Xiong. „I když pro některé pacienty neexistuje lék, přinejmenším se mohou každý den dobře najíst. Jejich nálada se zlepší, když si užívají známou chuť a jejich rodiny nebudou tolik litovat,“ dodala paní Xiong.

„Jsme fyzicky unavení, ale je to sladké pro naše srdce,“ připustila paní Xiong.

Fotografie: China Plus

D.