Ekonomika třešní: Více za snižováním cen

Autor: Liu Jiaxin (Liou Ťia-sin)

Hromady chilských třešní plní uličky největšího velkoobchodního trhu s dováženým ovocem ve východní Číně. Během hlavní sezóny se zde obchoduje až 100 kontejnerů třešní za jediný den.

"Krásné!" vykřikovali velkoobchodníci a maloobchodníci, kteří jen těžko skrývali radost, když se rozbalili a zkontrolovali červené potěšení.

Pracovníci vykládají třešně z kontejneru na velkoobchodním trhu Huizhan (Chuej-čan). Během hlavní sezóny lze obchodovat až 100 kontejnerů třešní za jediný den. / CGTN

Na začátku letošního ledna došlo u dovážených chilských třešní v Číně k náhlému poklesu cen v průměru až o 25 procent. Třešně, které se obvykle prodávají za ceny do 150 yuanů (22 amerických dolarů) za kilogram, stojí nyní méně než 100 yuanů (14 amerických dolarů). Za snížením cen je však víc, než se na první pohled zdá.

Čínští spotřebitelé milují třešně pro jejich barvu, která je červená a znamená štěstí. Jsou také velmi oblíbené pro svou chuť – šťavnaté a sladké.

Abychom mohli porovnat jejich ceny se stejným obdobím loňského roku, musíme se také podívat na jejich velikosti. Tady je specifický výraz pro hodnocení velikosti třešní - „Jumbo“. Čím více J jsou označeny, tím větší jsou, a tím vyšší je cena.

Třešně a višně jsou tříděny podle velikosti „Jumbo“. Čím více J jsou označeny, tím větší a sladší jsou a tím vyšší je cena. /Freshhema.com

Chile má dobrou pozici pro vývoz třešní do Číny.

Od prosince až po čínský Nový rok je čas, kdy se chilské třešně sklízejí a balí k odeslání.

V této sezoně Chile vyprodukovalo 320 tisíc tun třešní, z nichž 90 procent bylo vyvezeno do Číny a jedna z deseti třešní pochází z farem jednoho chilského podnikatele Hernana Garcesa Gazmuriho. Jeho rodina vlastní v Chile 28 třešňových farem.

Chilský vývozce Hernan Garces Gazmuri představuje produkty z třešní. / CGTN

„Pokud chcete v Chile založit farmu na produkci třešní, plné produkce dosáhnete za čtyři až pět let. Předtím musíte najít místo nebo oblast, která může chránit třešně před deštěm,“ řekl Hernan Garces Gazmuri, Generální ředitel společnosti Garces Fruit Shanghai Branch.

„Existuje tedy mnoho specifikací, dokonce i půda musí být opravdu speciální, s určitými organickými látkami, které umožňují správný růst kořenů třešní,“ dodal.

Zasvěcené osoby v odvětví třešní očekávaly snížení cen a jeho část je částečně způsobena růstem odvětví.

„Objem třešní dovážených do Číny každoročně roste a ve srovnání s loňským rokem se objem dovozu zvýšil o více než 40 procent,“ řekl George Liu, generální ředitel společnosti Frutacloud, která dováží do Číny ovoce z celého světa.

Dalším důvodem poklesu cen je levnější přeprava. Od natrhání trvá třešním 23 dní, než se dostanou po moři do Číny, a 30 hodin letecky. Ale letecká doprava stojí 12krát více než lodí.

„Řekl bych, že letadlem přichází jen asi 10 procent produktu,“ řekl George.

"Plavidla obvykle začala přijíždět do Číny od poloviny prosince. Spotřebitelé tak mohou pociťovat velký rozdíl v ceně kvůli různým způsobům přepravy," uvedl Kurt Huang (Chuang), zástupce generálního tajemníka Čínské obchodní komory pro dovoz a vývoz ovoce a potravin.

Ale tyto dohody netrvají dlouho. „Jsme stále uprostřed sezóny, cena třešní je každý den jiná,“ řekl Kurt Huang.

Dokonce i během pandemie je mnoho lidí přesvědčeno o čínském trhu s třešněmi.

D.