Zimní zázraky na nedotčených vrcholcích

Středočínské pohoří Qinling (Čchin-ling) rozděluje zemi od severu k jihu. V zimě jsou jeho soutěsky zasypané bílým sněhem a stříbřitým ledem.

Vrcholy jsou asi hodinu a půl cesty od Xi´anu (Si-an), hlavního města provincie Shaanxi (Šen-si), které bylo domovem několika čínských dynastií.

Nabízejí místo k úniku z davu a k vychutnání klidu.

Četné vesnice, 72 údolí, 33 přírodních rezervací a národní lesnicko-turistická stezka jsou roztroušeny po 1.600 kilometrech.

Řeky stále tečou v mrazivé zimě na jižní straně. Dešťové srážky jsou hojné a vzduch je vlhký po celý rok.

Život se mezi těmito vrcholy hor pohybuje trochu pomaleji.

Místní vesničané během obědů příležitostně pořádají shromáždění.

Nejvzácnější ptáci této provincie létají nad mokřady a jezery v rezervaci ibisů chocholatých ve městě Hanzhong (Chan-čung).

Ale jsou to hlavně ohromující scenérie, které lákají tisíce návštěvníků z domova i ze zahraničí do hor Qinling.

Yangxian

Na jihozápadě vrcholků létají ibisi chocholatí s částečně holými hlavami a červenou kůží.

Tento ohrožený druh ptáka je známý jako „orientální klenot“.

Na celém světě jich je jen 5.000. Po desetiletích ochrany polovina žije v národní přírodní rezervaci ibisů chocholatých v Yangxian (Jang-sien) v Hangzhongu.

Jaro je nejrušnější návštěvní sezónou. Pozorovatelé ptáků z Japonska a Korejské republiky létají tisíce kilometrů do Yangxian, aby viděli tyto ptáky.

Ibis chocholatý, o kterém se ve východoasijských kulturách obecně věří, že přináší štěstí, byl kdysi na pokraji vyhynutí až do roku 1981, kdy jich bylo v divočině v Yangxian nalezeno sedm.

„V té době jsme hory Qinling považovali za Noemovi archu 'ibisů chocholatých,“ říká Dang Shuangren (Tang Šuang-žen), ředitel lesnického úřadu provincie Shaanxi.

Byl vytvořen speciální tým na ochranu ptáků 24 hodin denně, poté, co byli objeveni, říká. Současně úřady zahájily chov v zajetí a přijaly příslušnou ochranu.

Během následujících 30 let vědci překonali klíčové technické problémy, jako je usnadnění reprodukce.

Obnovení divoké populace ptáků z chovu v zajetí proběhlo dobře.

Čína je v současné době domovem asi 4.400 ibisů chocholatých. Ochranáři pravidelně spolupracují s místními úřady na vypouštění ptáků do různých oblastí v pohoří Qinling.

„Je pro nás vzácné a štěstí vidět, že tento prastarý druh stále létá po horách,“ říká Dang.

Duan Bin (Tuan Pin), ředitel parku ibisů Yangxian, říká, že milovníci ptáků z Japonska a Korejské republiky tam „adoptovali“ 10 ptáků a sponzorují krmení.

„Jeden starší Japonec navštěvoval ptáky každý rok 15 po sobě jdoucích let, až do své loňské smrti,“ říká Duan.

Pokud pojedete

Jeďte autobusem č. 6 z Yangxian do ekologického parku ibisů chocholatých. Park je otevřen návštěvníkům po celý rok.

Vstupenky: 40 čínských yuanů (6 amerických dolarů)

Horká linka pro vstupenky: (86) 916-821-2853

Popíjení polévky v okrese Shiquan

Okres Shiquan (Š´-čchüan) se nachází mezi pohořími Qinling a Bashan (Pa-šan).

Shiquan je jedním z okresů na jih od pohoří Qinling, jehož historie sahá do doby pře 2000 lety. Nachází se zde mnoho starověkých kulturních památek. Chov bource morušového je v této oblasti pilířovým průmyslem.

Shiquan si zachoval tisíciletí starý zvyk individuálního podávání večeře, když hosté dorazili za sebou.

Obyvatelé jim nabízejí polévku paotang (pchao-tchang), když se blíží lunární Nový rok.

Ve venkovských oblastech nebylo v minulosti zabíjení prasete na tradiční Svátky jara jen symbolem rodinné cti, ale také hlavním zdrojem výživy pro nadcházející rok.

Každá domácnost tedy v lunárním prosinci zabila prase, jako projev touhy po prosperitě v příštím roce.

Majitel pak použil čerstvé vepřové maso k výrobě více než 10 specialit a vyzval starší lidi a děti, příbuzné, přátele a sousedy, aby jedli maso a pili polévku z velkých mís, aby se podělili o radost z roční úrody.

Vepřová polévka paotang z Shiquanu obsahuje 28 pokrmů, konkrétně osm studených pokrmů, šest smažených pokrmů, šest dušených pokrmů ve velkých miskách, šest dušených pokrmů v malých miskách plus jednu slanou a jednu sladkou polévku.

Shiquan paotang byla v roce 2018 oficiálně uvedena jako forma nehmotného kulturního dědictví na úrovni provincie.

Pokud pojedete

Jeďte 2,5 hodiny vlakem z vlakového nádraží Xi'an-sever na nádraží Ankang. Cesta taxíkem odtud do vesnice Zhongba (Čung-pa), kde se koná banket s vepřovou polévkou, trvá asi hodinu a půl. Banket se podává každý den k obědu a večeři.

Cena: 60 yuanů (9 amerických dolarů) za jídlo na osobu

Sníh v kaňonu Jinsi

Velký kaňon Jinsi (Ťin-s´) na jihovýchodní straně pohoří Qinling je v zimě pokrytý bílým sněhem.

Zatímco rokle nabízí túry po celý rok, zdejší lesy a vodopády získávají v zimě tajemnější atmosféru a stávají se obzvláště podmanivými pro fotografy.

Celý kaňon je jako přírodní výstavní síň ledových soch.

Údolí je tak tiché, že kroky znějí hlasitě. Zvířata, včetně hadů, žab a obrovských mloků, přezimují.

Cestující, kteří projdou Wanmi Qixian, část kaňonu Jinsi, mohou navštívit pohostinné statky a užít si horký hrnec neboli Hot Pot.

Ti, kdo se vydají na cestu, objeví hory Qinling a skutečně si v každém smyslu užijí kouzlo zimní říše divů.

V kaňonu Jinsi stojí zachovaná část Velké čínské zdi.

Má hradní kamenné lóže postavené královstvím Chu (Čchu) na obranu svých hranic během období Válčících států (475–221 př. n. l.).

Historické záznamy ukazují, že Velká čínská zeď Chu je nejstarší Velká čínská zeď postavená v Číně. Byla postavena téměř 400 let před velkou čínskou zdí Qin.

Pokud pojedete

Je to zhruba tři hodiny jízdy z města Xi'an do Velkého kaňonu Jinsi. Je otevřen celoročně.

Vstupenky: 92 yuanů (14 dolarů)

Horká linka pro vstupenky: (86) 914-656-6888 (Kl)