Vesmírné bubliny usnadňují newyorské restaurační potíže

Vesmírné bubliny pění v obchodě v newyorském bistru a nabízejí čerstvý vzduch v bezpečných kapslích na chodnících pro zákazníky, které chrání proti pandemii koronaviru.

Plastové stany, jejichž postavení a složení trvá minutu, se staly lákadlem v kavárně Café du Soleil v oblasti Upper West Side na Manhattanu, zejména když je na podzim chladnější a vlhčí počasí.

„Se vším, co se v tomto světě děje, je jídlo v bublině jedním z nejlepších zážitků, které můžeme mít,“ řekla Valerie Worthyová, když večeřela se dvěma spolupracovníky. „Mají všechno v bezpečí, čisté. Všechno je od sebe šest stop. Zamilujete si to.“

New York je odhodlán učinit z venkovního stolování trvalou možnost pro tisíce restaurací, které přijaly tento koncept od pandemie koronaviru na jaře, uvedl v pátek starosta New Yorku Bill de Blasio.

New York je jedním z nejlidnatějších megaměst na světě a je znám jako kulturní, finanční a mediální centrum světa a má významný dopad na obchod, zábavu, výzkum, technologie, vzdělávání, politiku, cestovní ruch, umění , módu a sport.

Lidé sedí před Kavárnou du Soleil pod bublinovými stany po vypuknutí pandemie koronaviru ve čtvrti Manhattan v New Yorku, New York, USA, 23. září 2020. / Reuters

Aby venkovní návštěvníci byli v podzimních a zimních měsících v teple, umožní město restauracím používat určité ohřívače a uzavřené stany. Restaurace se ve středu mohou znovu otevřít pro vnitřní stolování s kapacitou 25 procent.

Bubliny upoutaly pozornost majitele kavárny Café du Soleil Alaina Chevreuxe v červenci, když byl online, a zjišťoval, jak pokračovat v podnikání.

Lidé sedí před Kavárnou du Soleil pod bublinovými stany po vypuknutí pandemie koronaviru ve čtvrti Manhattan v New Yorku, New York, USA, 23. září 2020. / Reuters

Při omezené vnitřní kapacitě Chevreux uvedl, že 20 míst by nestačilo na zaplacení jeho šéfkuchaře, kuchaře a dalších zaměstnanců. A kdo by platil za jídlo v chladu, dešti nebo sněhu bez přístřeší?

Patnáct bublin ušetřilo Chevreuxovi mnoho námahy a potíží. Při ceně 400 amerických dolarů za bublinu se do ní vejde šest lidí a zákazníci si je chtějí rezervovat telefonicky.

"Rodiny to milují. Děti to milují. Přátelé, kteří se chtějí sejít, to milují," to řekl Chevreux. „Před pár týdny pršelo, uprostřed týdne, lilo, pršelo. Všichni, kdo byli uvnitř těch bublin, měli úžasný zážitek.“

Bublinkové stany jsou postaveny před Café du Soleil ve čtvrti Manhattan v New Yorku, New York, USA, 23. září 2020. / Reuters

V některých hostech to probouzí dětské fantazie.

„Jakmile jsem vešla, řekla jsem, počkej chvíli, vypadá to jako Popelčin kočár,“ řekla Sylvia Gonzalez, když večeřela se svou vnučkou a přítelem. "Je to krásné."

Její přítelkyně Blanca Morales se uvnitř „kočáru“ cítila bezpečně a optimisticky.

„Nejste v přelidněném prostoru, je to osobní, víte?“ poznamenala. „Jak řekla, čekám tu na svého prince.“

(LU)