Oblíbené restaurace hvězd i obyčejných lidí--china radio international

Oblíbené restaurace hvězd i obyčejných lidí

V Číně máme lidové rčení: lidé považují jídlo za nebe. To znamená, že jídlo je pro Číňany velmi důležité. Ve staré Číně byla oblíbenost jídla stejná ve všech společenských vrstvách bez ohledu na to, zda se jednalo o šlechtu nebo obyčejné lidi. V současné době se nám může stát, že známé tváře z televize se usadí vedle u stolu v restauraci. Přilákalo je stejné jídlo a speciality jako nás.

Moderní pekingská kuchyně: restaurace Hua-ťia-yi-juan

V této restauraci si můžete užít ticha jako ve staré čínské Si-he-yuan, stejně jako atmosféru šlechtického dvora. Objednat si tu můžete pokrmy z různých chutných kuchyní z jižní a severní Číny. Kulinářský zážitek doprovodí tóny příjemné hudby. Často tu potkáte hvězdy showbusinessu. Restaurace se sice jmenuje Hua-ťia-yi-juan (v překladu příjemná zahrada s květinami), avšak ve skutečnosti tu žádné květiny nenajdete. Jméno nese podle svého majitele, jehož příjmení je Hua (květ). Přesto jsou pokrmy i služba v této restauraci příjemné jako pohled na krásnou květinu.

Nejznámější pokrm Hua-ťia-yi-juan je „Pečená kachna pa-ye". Toto jídlo bylo vytvořeno majitelem a zakladatelem restaurace v jedné osobě – panem Hua Lei. Tento muž byl osmým dítětem v rodině. „Pa" znamená 8 a „ye" je uctivé oslovení pro muže. Spojením těchto dvou slov dostala specialita své pojmenování. „Pečená kachna pa-ye" je připravena na speciálním a tajném koření rodiny majitele restaurace. Kromě toho se další přílohy k hlavním jídlům neliší od jiných restaurací. K pečené kachně se tu podávají tradiční přílohy—okurka, pór a sladká omáčka. Restaurace Hua-ťia-yi-juan ale k pečené kachně nabízí navíc i hami meloun a ananas. Ve sladké omáčce je ještě přidána hořčice. Proto má „Pečená kachna pa-ye" velmi zvláštní chuť a stala se oblíbeným jídlem mnoha hvězd i obyčejných lidí.

Tmavá restaurace s názvem Ťu-ťin-tu (žaludek velikánské velryby)

Restaurace Ťu-ťin-tu nese název První tmavá restaurace v Asii. V absolutní tmě si zákazníci vychutnávají celý proces konzumace pokrmů prostřednictvím hmatu, čichu, chutě a sluchu. Pro většinu lidí je to úplně nový zážitek. Kromě potěšení z konzumace jídla ve tmě připravuje restaurace pro zákazníky autorské drama tmy nebo hrůzyplný příběh anebo dojímající příběh o lásce.

Název restaurace Ťu-ťin-tu pochází z pohádky „Dobrodružství ve velikánské velrybě", která vyprávěla dobrodružné zážitky malého chlapce v žaludku velikánské velryby. Design restaurace Ťu-ťin-tu je velmi zvláštní. Celý exteriér restaurace má černou barvu, a tím se stala naprosto kontrastní k vedlejším budovám.

Černá barva byla tématem dekorace celé restaurace. Ale ve skutečnosti má černá barva pro tuto restauraci více významů. Reklamní poutač restaurace Ťu-ťin-tu obsahuje tři slova „svět bez vzdálenosti". Podle designéra restaurace je tma nejlepší médium pro odstranění vzdálenosti mezi lidmi.