O nás
 
Kontakt
 
in Web czech .cri.cn

Hlavní stránka  Cestování  Kultura  Byznys  Komunikace  Čínština  Hudba  Foto  Čínská encyklopedie  Stará stránka

Restaurace s kantonskou kuchyní, která je proslulá po celé Číně jako restaurace - muzeum
2014-10-23 19:12:39 cri

Ve městě Tiānjīn (天津), uprostřed komplexu budov v exotickém (evropském) stylu na Hebei Road, stojí luxusní a zajímavá budova "Gē-da." Byla postavena v roce 1937 a její vnější stěny jsou pokryty cihlami uzlovitého tvaru. Designerem budovy "Gē-da" byl italský architekt Paul Bonetti.

Kdysi se tato budova také stala domovem slavného mistra Pekingské opery, Mǎ Lián-liánga.

V současné době, je budova "Gē-da" pravděpodobně jediným muzeem na světě, které slouží zároveň jako restaurace. Majitelem muzea je Zhāng Liánzhì.

V roce 1991 v Tiānjīnu nebyla restaurace s kantonskou kuchyní. Zhāng Liánzhì se rozhodl zrušit obchod s oblečením a založit restauraci s kantonskou kuchyní. Známý umělec, strýc posledního císaře Qingské dynastie, dal své restauraci název "Yùe Wéi Xiān" (což v překladu znamená „čerstvá kantonská kuchyně").

Restaurační podnikání šlo dobře. Yùe Wéi Xiān se z hospody o ploše 26 m2 změnila v pětipodlažní restauraci. Mnozí možná nemohou pochopit, jestli je to restaurace anebo muzeum?

Ve skutečnosti, byla Zhāng Liánzhìova restaurace ihned certifikována i jako instituce veřejného stravování i jako kulturní objekt.

Hosté restaurace sedí uprostřed starých kamenných soch. Lidé jedí oběd a kolem nich je vidět více než sto hlav Buddhů.

Lidé jsou překvapeni velkými sbírkami Zhāng Liánzhìho a neočekávali, že by rád ukazoval tyto poklady ostatním.

Zhāng Liánzhì se narodil v roce 1957 v bohaté a vzdělané rodině. V jeho rodině, v malém domě, se zachovalo mnoho vzácných starožitností, které patřily rodičům.

Například, music box z císařského paláce. Říká se, že byl velmi oblíbený u císařovny - vdovy Cíxǐ (慈禧). Mnohokrát putoval z ruky do ruky a nakonec se stal věnem matky Zhāng Liánzhìho. Vzhledem k tomu, že music box je už starý, z 12 písní zahraje jen jednu.

V roce 1981 se Zhāng Liánzhì rozhodl nepokračovat v práci v závodní dílně, ale rozhodl se zapojit do obchodování. Pak mnoho lidí závidělo jejich rodině, která měla úspory ve výši deset tisíc yuanů. Zhāng Liánzhì se rozhodl, že vydělá ještě 10000 yuanů a odejde.

Pro uskutečnění svých cílů zakoupil Zhāng Liánzhì hongkongská trička, sluneční brýle a bytové spotřebiče v jihočínském městě Guǎngzhōu (广州) a přivezl je do Tiānjīnu, kde takových věcí bylo v té době velmi málo. Pak nakoupil bavlněný materiál z Tiānjīnu a přivezl jej do Šanghaje. V tu dobu materiál stál 9 yuanů za metr v Tiānjīnu, zatímco v Šanghaji to bylo 48 yuanů. Jeho obchod byl stále lepší a lepší. Už ani sám nevěděl, kolik vydělal. Jeho cíl se již dávno uskutečnil.

Věnem jeho matky byly také - hrneček s uměleckou scenérií z bílého mramoru z dynastie Qing a dvě výšivky z doby této dynastie. Do současné doby jsou dobře zachovalé. Nakonec také našel po své matce talíře a hrnce z dynastií Míng (明朝, Míng cháo) a Qīng (清朝; Qīng cháo), model tanku, malý měděný hrnec a starý telefon, se kterým si hrál v dětství.

V roce 1982 utratil více než 100 milionů yuanů za koupi palisandrového nábytku dynastie Qīng pro svou matku. V tu dobu 100 yuanů bylo ekvivalentní pololetnímu platu prostého dělníka v Tiānjīnu.

V muzeu Zhāng Liánzhìho jsou sochy Buddhy pouze kamenné. Proč je tomu tak? Cožpak nemá dostatek peněz na nákup drahých pozlacených soch Buddhy?

V roce 1984, Zhāng Liánzhì na pekingském veletrhu Pān-jiā-yuán, stále hledal matčino věno, když tu náhle spatřil kamennou sochu Tiān-wáng (boha - ochránce), která pocházela z doby dynastie Ming. V tu chvíli jeden cizinec byl připraven koupit tuto sochu. Zhāng Liánzhì dostal strach, že kamenná socha se dostane do rukou cizince, a okamžitě zvedl cenu. Cizinec také neustoupil. Nechtěli ustoupit jeden druhému, až náhle dostal dobrý nápad. Zavolal si prodávajícího stranou a řekl mu:

"Jestliže prodáte tu sochu cizincovi, pak už ji v Číně nikdo nebude moci uvidět. Ale pokud byste ji prodal mně, tak já bych ji postavil do svého muzea. A pak se na ni budete moci nadále dívat. Dobře si to rozmyslete."

Upřímnost a obavy Zhāng Liánzhìho udělaly na prodejce velký dojem. Takže Zhāng Liánzhì koupil tuto kamennou sochu Buddhy. To byla jeho první kamenná socha. Zhāng Liánzhì řekl:

"Podívejte se na její oči, jak jsou krásné. Pokud socha byla prodána a transportována do zahraničí, byla by to velká škoda. Podívejte se na ni: I když socha je poškozená udržela si své kouzlo. Je velmi pěkná."

Od té doby Zhāng Liánzhì i nadále neustále doplňoval svou sbírku, která není umístěna v jeho domě - musel ji dát do restaurace v Tiānjīnu, která, díky svým úžasným artefaktům je proslulá po celé Číně jako restaurace - muzeum.

B.S.  

Příslušné zprávy
Přidat komentář
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China