O nás
 
Kontakt
 
in Web czech .cri.cn

Hlavní stránka  Cestování  Kultura  Byznys  Komunikace  Čínština  Hudba  Foto  Čínská encyklopedie  Stará stránka

Mantou: Čínský chléb
2018-01-24 16:55:10 cri

Mantou, neboli napařované knedlíky, jsou běžné jídlo v severní Číně. Snadno je koupíte ve většině oblastí Číny za pouhý 1 yuan (asi 3,2 Kč) nebo dokonce méně, záleží na velikosti.

Ale mantou, která seženete v obchodech a na trzích, se velmi liší od těch tradičních, jejichž výroba trvá celý den.

Způsob přípravy mantou se liší místo od místa. Například ve městě Weihai v čínské provincii Shandong je na dobrá mantou potřeba zvláštní druh kvasinek.

Výroba začíná večer a končí v poledne následujícího dne.

Těsto, které se vyrábí smícháním mouky, kvasnic, vajec a vody, se zabalí do látky a přes noc se nechá odpočívat na Kangu, což je na čínském venkově tradiční vyvýšená platforma na spaní, pod kterou se topí.

Těsto přes noc nakyne a ráno se dál zpracovává.

Na rozhnětení těsta a tvarování knedlíků jsou potřeba nejméně dva lidé, proto se u této příležitosti často sejdou příbuzní nebo sousedé a užívají si radost a veselou atmosféru při práci.

Příslušné zprávy
Přidat komentář
   Webradio
Slavnostní galashow na oslavu tibetského Nového roku
V pondělí proběhla slavnostní galashow na oslavu příchodu tibetského nového roku, který se nazývá Losar a překrývá se s čínskými lunárními Jarními svátky.
Sichuanský hedvábný brokát
Provincie Sichuan byla ve starověké Číně známá jako stát Shu.Právě zde se začalo rozvíjet zpracování hedvábí.Sichuanský hedvábný brokát se proto proslavil jako hedvábný brokát Shu.
Více>>
Doporučujeme
• Turecký podnik: Náš rozvoj odráží to, že čínské reformy a otevírání se světu přispějí světu
• Reforma a otevírání se světu proměňuje Čínu, uvedli ruští odborníci a učenci
• 一诺千金(yī nuò qiān jīn) Vynaložit veškeré úsilí na splnění slibu
• Suzhou podnikne mnoho opatření k přílákání talentů. Hangzhou se rozvíjí díky digitální ekonomice
• Trenér fitness - nová populární profese v Číně
• Německý fotograf dokumentoval čtyřicet let čínských reforem a otevírání se světu
Více>>

Speciální vlak do Tibetu

Čínská encyklopedie

Výuka čínštiny
Příručka pro cestovatele do Číny
Velvyslanectví ČLR v ČR
Důležité telefony
Hotely v Číně
Abeceda cestování
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China