O nás
 
Kontakt
 
in Web czech .cri.cn

Hlavní stránka  Cestování  Kultura  Byznys  Komunikace  Čínština  Hudba  Foto  Čínská encyklopedie  Stará stránka

Mantou: Čínský chléb
2018-01-24 16:55:10 cri

Mantou, neboli napařované knedlíky, jsou běžné jídlo v severní Číně. Snadno je koupíte ve většině oblastí Číny za pouhý 1 yuan (asi 3,2 Kč) nebo dokonce méně, záleží na velikosti.

Ale mantou, která seženete v obchodech a na trzích, se velmi liší od těch tradičních, jejichž výroba trvá celý den.

Způsob přípravy mantou se liší místo od místa. Například ve městě Weihai v čínské provincii Shandong je na dobrá mantou potřeba zvláštní druh kvasinek.

Výroba začíná večer a končí v poledne následujícího dne.

Těsto, které se vyrábí smícháním mouky, kvasnic, vajec a vody, se zabalí do látky a přes noc se nechá odpočívat na Kangu, což je na čínském venkově tradiční vyvýšená platforma na spaní, pod kterou se topí.

Těsto přes noc nakyne a ráno se dál zpracovává.

Na rozhnětení těsta a tvarování knedlíků jsou potřeba nejméně dva lidé, proto se u této příležitosti často sejdou příbuzní nebo sousedé a užívají si radost a veselou atmosféru při práci.

Příslušné zprávy
Přidat komentář
   Webradio
Klokan překvapil obyvatele Sydney na mostě
V úterý 16. ledna ráno mohli obyvatelé Sydney v Austrálii spatřit na jednom z mostů klokana. Policie ihned po nahlášení ho začala sledovat a nakonec jej dostihla ...
V anglické zoo vybrali jméno pro mládě Okapi
V prosinci se v londýnské zoo narodil okapi. Na počest snoubenky prince Harryho Megan Markelové se zoologická zahrada rozhodla pojmenovat mládě okapi Megan Markel...
Více>>
Doporučujeme
• Co se děje v Pekingu (27. ledna - 2. února)
• Návrh Pásma a stezky spojil čínský sen se světovým snem
• Čínská situace v oblasti kontroly kouření je vážná, odborníci vyzývají k urychlení procesu pro kontrolu kouření
• Firmy s nemovitostmi vstoupí na trh nájemního bydlení
Více>>

Speciální vlak do Tibetu

Čínská encyklopedie

Výuka čínštiny
Příručka pro cestovatele do Číny
Velvyslanectví ČLR v ČR
Důležité telefony
Hotely v Číně
Abeceda cestování
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China