O nás
 
Kontakt
 
in Web czech .cri.cn

Hlavní stránka  Cestování  Kultura  Byznys  Komunikace  Čínština  Hudba  Foto  Čínská encyklopedie  Stará stránka

Mantou: Čínský chléb
2018-01-24 16:55:10 cri

Mantou, neboli napařované knedlíky, jsou běžné jídlo v severní Číně. Snadno je koupíte ve většině oblastí Číny za pouhý 1 yuan (asi 3,2 Kč) nebo dokonce méně, záleží na velikosti.

Ale mantou, která seženete v obchodech a na trzích, se velmi liší od těch tradičních, jejichž výroba trvá celý den.

Způsob přípravy mantou se liší místo od místa. Například ve městě Weihai v čínské provincii Shandong je na dobrá mantou potřeba zvláštní druh kvasinek.

Výroba začíná večer a končí v poledne následujícího dne.

Těsto, které se vyrábí smícháním mouky, kvasnic, vajec a vody, se zabalí do látky a přes noc se nechá odpočívat na Kangu, což je na čínském venkově tradiční vyvýšená platforma na spaní, pod kterou se topí.

Těsto přes noc nakyne a ráno se dál zpracovává.

Na rozhnětení těsta a tvarování knedlíků jsou potřeba nejméně dva lidé, proto se u této příležitosti často sejdou příbuzní nebo sousedé a užívají si radost a veselou atmosféru při práci.

Příslušné zprávy
Přidat komentář
   Webradio
Kontrolor kvality a chuti: Práce plná štěstí i bolestí
Každý den ochutnávat různé potraviny, taková práce by mohla být jednou z nejoblíbenějších na světě. Ve výzkumném centru společnosti...
Originální technologie balení vína Maotai
 23. července dopoledne skupina novinářů přišla do společnosti Gui Zhou Maotai v provincii Gui Zhou a navštívila balicí dílnu této společnosti...
Více>>
Doporučujeme
• Čínští pracovníci v oblasti dopravy vyprávěli příběhy o rozvoji dopravní reformy
• Čínsko-ruská místní spolupráce neustále zvyšuje vitalitu
• V uplynulých 5 letech po předložení návrhu Pásma a stezky dosáhla Čína plodných výsledků
• Světová organizace duševního vlastnictví: Účast žen v inovacích a kreativitě může být hnací silou změn
Více>>

Speciální vlak do Tibetu

Čínská encyklopedie

Výuka čínštiny
Příručka pro cestovatele do Číny
Velvyslanectví ČLR v ČR
Důležité telefony
Hotely v Číně
Abeceda cestování
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China