O nás
 
Kontakt
 
in Web czech .cri.cn

Hlavní stránka  Cestování  Kultura  Byznys  Komunikace  Čínština  Hudba  Foto  Čínská encyklopedie  Stará stránka

Prostějovská palírna slaví pětisté výročí, s „myslivcem" míří za hranice
2018-08-06 16:01:57 cri
https://ekonomika.idnes.cz/palirna-u-zeleneho-stromu-palirna-whisky-stara-myslivecka-expanze-zahranici-18f-/ekonomika.Aspx?c=A180804_105521_ekonomika_dtt

Prostějovská Palírna U Zeleného stromu letos slaví pětisté výročí. Nikde jinde v Evropě se kořalka nepálí tak dlouho. Své zkušenosti, vydestilované do tří set druhů alkoholu, chce nyní zúročit při zahraniční expanzi. Největší plány má firma se Starou mysliveckou, která je k nerozeznání od některých druhů whisky.

V současnosti se v Prostějově za rok vyrobí zhruba 100 tisíc hektolitrů rumů, vodek, hořkých bylinných likérů, ovocných destilátů, brandy a dalších lihovin. Deset procent z nich míří za hranice, avšak cíle má firma mnohem vyšší.

„V následujících pěti letech plánujeme stoprocentní nárůst podílu našich značek na trhu s lihovinami," uvedl generální ředitel palírny Pavel Kadlec. Exportní potenciál je však podle něj oproti dnešku až sedminásobný.

Největší plány mají v Prostějově se Starou mysliveckou, která je už teď nejsilnějším exportním artiklem s podílem 28 procent. „Myslivec" (původně Stará žitná) se stal v tuzemsku v minulosti náhražkou nedostatkové whisky. Proslavili ji Jan Werich, Vladimír Menšík nebo Karel Svoboda a Karel Gott, kteří „myslivce" pili v době, kdy skládali píseň Lady karneval.

Na to v zahraničí nejspíš neuslyší, ale na tradici založené v 16. století a chuti „whisky" za dostupnější cenu možná ano. Podle výsledků slepých testů Palírny u Zeleného stromu z loňského roku tento nápoj Skotové a Irové nerozeznali od Jamesona a Tullamore Dew.

Export je pro firmu jedinou možností, jak dál růst. Loni firmě klesly tržby o 5,4 procenta na 505,9 milionu korun a zisk se propadl z 21 milionů na 556 tisíc. Ředitel to přičítá zákonu o tržní síle, neboť došlo ke změnám standardně sjednávaných obchodních podmínek.

Nejdůležitější exportní zemí ze zhruba dvacítky je Slovensko, kde mají zákazníci podobné preference jako v Česku. Manažeři ale vidí potenciál i ve Spojených státech, Japonsku, Filipínách či Austrálii, která je nyní exportní dvojkou. U protinožců se firmě daří hlavně s absinty, ale díky velké popularitě rumů nebo právě whisky firma čeká úspěch i v tomto segmentu.

Přichází slaný karamel

Recepturu „myslivce" znají pouze tři lidé ve firmě – majitel společnosti, generální ředitel a master blender neboli „palírník". Tito tři lidé nikdy nesmějí cestovat společně, což mají zakotveno v doložce pracovní smlouvy.

Chutě spotřebitelů se nicméně rovněž mění a je třeba přicházet s novými chutěmi. „Současný trend všeobecně nahrává whiskové, vodkové a rumové kategorii. Proto je naším cílem na exportu uspět zejména se Starou mysliveckou a Hanáckou vodkou," uvedl manažer značky Stará myslivecká Boris Rajdl. Firma je lídrem tuzemského trhu v prodejích vodky. Například značka Hanácká vodka meziročně roste o 40 procent.

Do zahraničí se naopak palírna nechystá s Režnou a Starorežnou, nejstaršími nápoji v nabídce. Oblíbené jsou tyto bylinné kořalky, podobné řeckému ouzu, zejména na Hané.

Kromě lidové klasiky, jako je tuzemák, borovička a slivovice, vyrábí firma i alkohol pro fajnšmekry. Loni v září převzala výrobu rodinné firmy Distillery Kleiner, která vypaluje malosériové destiláty z jednoodrůdového ovoce, jako je divoký špendlík či slivovice v sudu po Cabernet Savignonu. Prodává je tuzemským restauracím včetně podniků oceněných michelinskou hvězdou, jako jsou La Dégustation Boheme Bourgeoise a Alcron. Nové obchody se rýsují v Německu.

Hledání nových chutí je v tuzemsku trochu složitější. „Český trh je poměrně konzervativní a nové chutě přijímá těžko," popsal Rajdl. Přesto právě slanou chuť uvádí firma v těchto dnech na trh v podobě smetanového krémového likéru s whiskou Missis slaný karamel.

Příslušné zprávy
Přidat komentář
   Webradio
Slavnostní galashow na oslavu tibetského Nového roku
V pondělí proběhla slavnostní galashow na oslavu příchodu tibetského nového roku, který se nazývá Losar a překrývá se s čínskými lunárními Jarními svátky.
Sichuanský hedvábný brokát
Provincie Sichuan byla ve starověké Číně známá jako stát Shu.Právě zde se začalo rozvíjet zpracování hedvábí.Sichuanský hedvábný brokát se proto proslavil jako hedvábný brokát Shu.
Více>>
Doporučujeme
• Turecký podnik: Náš rozvoj odráží to, že čínské reformy a otevírání se světu přispějí světu
• Reforma a otevírání se světu proměňuje Čínu, uvedli ruští odborníci a učenci
• 一诺千金(yī nuò qiān jīn) Vynaložit veškeré úsilí na splnění slibu
• Suzhou podnikne mnoho opatření k přílákání talentů. Hangzhou se rozvíjí díky digitální ekonomice
• Trenér fitness - nová populární profese v Číně
• Německý fotograf dokumentoval čtyřicet let čínských reforem a otevírání se světu
Více>>

Speciální vlak do Tibetu

Čínská encyklopedie

Výuka čínštiny
Příručka pro cestovatele do Číny
Velvyslanectví ČLR v ČR
Důležité telefony
Hotely v Číně
Abeceda cestování
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China