Nemám dobré trávení, a tak mě máma naučila kaši s jamem čínským (hlízovitá šedobílá zelenina) a kaštany. Jam čínský i kaštany dozrávají na podzim. Jam čínský je nasládlé chuti, působí příznivě na trávení, na plíce a na ledviny. Kaštany mají blahodárný vliv na trávení, posilují ledviny a šlachy. Miska kaše s jamem čínským a kaštany zahřeje, je vynikající a přitom zdravá.

Ingredience:

Rýže na suši 100g

Jam čínský 50g

Kaštany 50g

Postup:

1. Oškrábeme jam čínský, omyjeme ho a nakrájíme na plátky. Vyloupeme kaštany ze šlupky a stáhneme vrchní vrstvu. Rýži na suši opláchneme.

2. V hrnci uvaříme vodu, poté vložíme rýži a kaštany a na vysokou teplotu vaříme 20 minut.

3. Přidáme nakrájený jam čínský a na nízkou teplotu vaříme dalších 40 minut. Následně servírujeme.

Poznámky:

1. Pokud máte rádi sladké kaše, můžete navíc přidat cukr.

2. Když pracujete s jamem čínským, vemte si na to plastové rukavice na jedno použití. Šťáva z jamu čínského obsahuje přírodní zásadu a při styku s kůží může způsobit svědění. Pokud se vám na ruku šťáva z jamu dostane a začne vás svědit, důkladně si omyjte ruce a následně si na ně nakapejte trochu octa. Svědění po chvíli odezní.

3. Kaše s jamem čínským a kaštany je sice vynikající, ale nesmí se jí najednou sníst moc, jinak může docházet k zácpám a nadýmání.

Dnes jsme si pochutnali hned na dvou jídlech. Snad vám bude i doma chutnat a budete i nadále sledovat náš program. Příště na shledanou!