Okres Yingshan (Jing-šan) leží ve vnitrozemí pohoří Dabie (Ta-pie) a má souvislé zelené kopce a meandrující prameny. Jedinečné ekologické prostředí je velmi vhodné pro pěstování čajovníku. Lidé z Yingshanu z generace na generaci pěstují čaj a jejich umění výroby čaje se také dědí z generace na generaci.

Obrázek 1: Ekologická čajová zahrada firmy Hubei Tuanhuang Gongcha Co., Ltd. v Guaziwan (Kua-c´-wan) v okresu Yingshan.

Čaj Tuanhuang (Tchuan-chuang) produkovaný v Yingshanu byl dobře známý již v dynastii Tang (Tchang, 7.-10. stol. n. l.). Byl zaznamenán v „Klasice o čaji“, kterou napsal Lu Yu ( Lu Jü) z dynastie Tang a v básních literátů a spisovatelů. Byl zahrnut mezi čaje podávané na císařském dvoře v dynastii Song (Sung, 10.-13. stol. n. l.). Jeden z nejznámějších literátů v historii Číny pan Su Dongpo (Su Tung-pcho) osobně doprovodil čaj Tuanhuang do tehdejšího hlavního města země - Kaifengu (Kchaj-feng) a považoval za velkou lítost ve svém životě, že neměl šanci čaj Tuanhuang ochutnat.

Obrázek 2: Barva nálevu čaje Tuanhuang je jasná a atraktivní.

Xu Boyun (Sü Po-jün) je dědic sedmé generace nehmotného kulturního dědictví výroby čaje Tuanhuang na provinční úrovni, který shromáždil úspěchy svých předchůdců a nese původní záměr pokračovat v umění výroby čaje v Yingshanu. Aby pomohl rozvoji čajového průmyslu ve svém rodném okresu a podpořil zbohatnutí místních lidí, založil Xu Boyun v roce 2006 firmu Hubei Tuanhuang Gongcha Co., Ltd. Během 16 let rozvoje firmy se vždy držel dědictví tradičních dovedností při výrobě čaje a každý rok vyrábí pouze jarní čaj, který je považován za čaj s nejlepší kvalitou.

Xu Boyun řekl: „Mým původním záměrem je duch čajovníku – zakořeněný v půdě, čím hlouběji dosáhne, tím lépe poroste.“ Nikdy se nevzdá svého původního záměru pro bezprostřední zájmy.

Obrázek 3: Xu Boyun vždy dodržuje tradiční metodu výroby čaje.

V současné době se firma Xu Boyuna s čajem Tuanhuang už stala dlouhodobě uznávanou značkou v provincii Hubei (Chu-pej) a provinčním podnikem nehmotného kulturního dědictví.

Obrázek 4: Starobylá čajová plantáž firmy Hubei Tuanhuang Gongcha Co., Ltd. v místním čajovém údolí v okresu Yingshan.

Xu Boyunova slova a činy nenápadně vyživují srdce jeho dětí. Dceři Xu Chen (Sü Čchen) je letos 26 let. Po absolvování vysoké školy se po dlouhém přemýšlení vrátila do rodné vesnice a věnuje se tomu, aby se od svého otce naučila vše o čaji: historii, pěstování, techniky výroby... Je odhodlaná předávat dál řemeslo výroby čaje Tuanhuang z Yingshanu.

Obrázek 5: Xu Chen se učí od svého otce v čajové zahradě.

I když je Xu Chen, která se neustále učí, mladá, již požádala o to, aby se stala dědičkou nehmotného kulturního dědictví na městské úrovni.

Obrázek 6-7: Xu Chen sbírá a připravuje čaj.

Řekla: „Chci se co nejdříve stát expertkou na čaj Tuanhuang. I kdyby žádost tentokrát nebyla schválena, nenechám se odradit a budu nadále tvrdě pracovat.“

Je to právě kvůli vytrvalosti a dědění výroby čaje v Yingshanu z generace na generaci, že čaj z Yingshanu vystoupil ze souvislých zelených kopců, vstoupil na obrovský čajový trh v celé Číně, a dokonce vyšel ze země k milovníkům čaje po celém světě.

Obrázek 8: Xu Boyun ukazuje čaj Tuanhuang čínským a zahraničním obchodníkům na prémiové výstavě kvalitních specialit v Huanggangu (Chuang-kang) v roce 2018.

22. srpna 2022 bylo pět kamionů ve vesnici Kongjiafang (Kchung-ťia-fang) v okrese Yingshan naloženo 160 tunami černého čaje a zamířilo do Wuhanu (Wu-chan), odkud byl 26. září tento černý čaj vyvezen do Ruska čínsko-evropským nákladním vlakem.

Obrázek 9: 160 tun černého čaje od čajové společnosti Daguang (Ta-kuang) je připraveno k naložení do čínsko-evropského nákladního vlaku.

V červenci tohoto roku podepsala čajová společnost Daguang (Ta-kuang) na Veletrhu čaje ve Wuhanu smlouvu na exportní objednávku o objemu 2.000 tun čaje s čajovou společností Dongfanglong (Tung-fang-lung) Co., Ltd. v Moskvě. 160 tun černého čaje dodaného 22. srpna bylo první várkou dodaných produktů, což také znamená velký průlom ve vývozu čaje z Yingshanu do zahraničí. Podle smlouvy bude všech 2.000 tun čaje odesláno do Ruska do července 2023.

Obrázek 10: Yang Yuefei (Jang Jüe-fej, vpravo), předseda čajové společnosti Daguang a Dai Xianghai (Taj Siang-chaj, vlevo), viceprezident společnosti zkoumají obaly produktů.

Předseda čajové společnosti Daguang Yang Yuefei (Jang Jüe-fej) také od dětství sledoval své rodiče a prarodiče pěstovat, vyrábět a prodávat čaj. Když byl student, koše surového čaje byly vyměňovány za potraviny pro jeho rodinu a za jeho školné. Yang Yuefei má hluboké city k čaji ve své rodné vesnici.

Obrázek 11: Yang Yuefei vaří čaj.

„Mým původním záměrem je rozšířit čaj z hor Dabie po celém světě,“ řekl Yang Yuefei. Věří, že „velký byznys vyžaduje velký vzor a velké myšlení“, takže je rozhodnut vést všechny pracovníky své společnosti k tomu, aby propagovali čaj z okresu Yingshan po celé zemi, ať se vůně čaje z Yingshanu line do celého světa!

Ta