Míchané nudle jsou jednou z nejunikátnějších lahůdek v severozápadní Číně. Ve Wusu (Wu-su) v Xinjiangu (Sin-ťiang) kombinují ručně vyráběné nudle se smaženými rajčaty, nakrájeným masem, paprikou a cibulí. Míchané nudle s bohatou chutí, krásnou barvu a lahodnou vůní, jsou oblíbenou domácí chutí lidí.

D.