Zdroj: Tisková agentura Nová Čína / Xinhua (Sin-chua)

Kultura rybolovu na ledu se v okresu Dorbod v provincii Heilongjiang (Chej-lung-ťiang) předává již více než tisíc let. [Fotografie: Tisková agentura Nová Čína / Xinhua]

Tisíce ryb narazily na míle dlouhé rybářské sítě a rybáři vytáhli první úlovek letošní zimy ze zamrzlého jezera v severovýchodní Číně v provincii Heilongjiang (Chej-lung-ťiang) poté, co ve středu začala tříměsíční zimní rybářská sezóna.

Když byla na zamrzlých jezerech v nejsevernější čínské provincii zahájena sezóna rybolovu, začal i lov ryb z děr vytesaných v ledu na jezeře Lianhuan (Lien-chuan) v mongolském autonomním okresu Dorbod v provincii Heilongjiang.

Rybáři si vybrali oblasti, kde se domnívají, že jsou na jezeře velká hejna ryb. Prolomili led a odkryli tak vodní hladinu, aby tam mohli ponořit sítě.

„Tolstolobik pestrý, kapr, karas a další. Letos je rozmanitost ryb v prvním úlovku bohatá,“ řekl zkušený místní rybář Jin Feng (Ťin Feng).

Jin Feng řekl, že největší jednotlivá síť ryb ve středu na jezeře vážila asi 150.000 kg.

Kultura rybolovu na ledu se v okresu Dorbod předává již více než tisíc let. V posledních letech přilákala rušná scéna na zamrzlém jezeře davy rybářů a turistů, které proměnily toto odlehlé místo v turistickou atrakci.

Turisté se zde mohou seznámit s jedinečnou kulturou rybolovu a současně si mohou užít i sporty na ledu a ochutnat čerstvě připravené rybí pokrmy s místní příchutí.

Zimní rybářská sezóna bude pokračovat až do konce března roku 2024 a 18 okresů pod správou devíti měst v provincii Heilongjiang je připraveno zahájit více než 20 aktivit s rybářskou tematikou, řekl úředník úřadu pro zemědělství a venkovské záležitosti v provincii Heilongjiang Sun Wenzhi (Sun Wen-č´).

Provincie, která se může pochlubit bohatými zdroji sladké vody, usiluje o rozvoj odvětví rybolovu. V roce 2022 Heilongjiang vyvinul 6,4 milionu mu (asi 426.667 ha) pro chov vodních produktů, přičemž roční produkce vodního hospodářství dosáhla 735 tisíc tun.

V zimě dosahuje teplota ovzduší v provincii Heilongjiang -20°C a vylovené ryby jsou rychle zmrazeny a okamžitě jsou naloženy pro přepravu do velkých čínských měst, jako je Peking, Šanghaj a další.

„Prostřednictvím logistiky chladícího řetězce mohou zákazníci dostat ryby za dva nebo tři dny a ryby se rychle prodávají,“ řekl Zhang Jingfeng (Čang Ťing-feng), který vlastní obchod s rybami na velkoobchodním trhu s rybami Dongji (Tung-ťi) ve městě Fuyuan (Fu-jüan) v provincii Heilongjiang.

„Vybudovali jsme genetickou banku sladkovodních ryb, která chrání genetické zdroje 106 druhů,“ řekl zástupce ředitele Výzkumného institutu pro rybolov v provincii Heilongjiang při Čínské akademii rybářských věd Zheng Xianhu (Čeng Sien-chu).

Zheng řekl, že institut vyšlechtil nový druh karase bez mezisvalových kostí. To znamená významné snížení počtu rybích kostí, které by mohly ulpět strávníkům v krku, což také pomáhá zjednodušit hluboké zpracování ryb a přináší to obrovské ekonomické příležitosti.

Ředitel úřadu pro zemědělství a venkovské záležitosti v provincii Heilongjiang Wang Zhaocheng (Wang Čao-čcheng) uvedl, že provincie Heilongjiang bude i nadále podporovat průmyslovou integraci a technologické inovace, aby podpořila ekologický rybolov.

D.