Pro zdravé lidi, když se cití unaveni, nebo po velké sportovní zátěži, mohou sníst jídlo připravené s octem a tím přispět k odstranění únavy.
V Číně skoro každý člověk ví, že ocet má poměrně pozitivní efekt při prevenci vysokého krevního tlaku a kornatění cév. Pravidelný život a ocet jsou velmi efektivní metoda pro prevenci nemocí výše zmíněného druhu.
V octu je kyselina octná a organická kyselina pro stimulaci přeměny jídla do energie. Současně se dá ocetem stimulovat chuť a podporovat vylučování trávících šťáv. Kromě toho má ocet velmi silnou schopnost sterilizace. Může v 30 minutách zničit salmonelu, střevní bakterie, atd.
Dále následují některé jednoduché recepty pro připravu jídla s octem. |